خلال العطلات، هل بقي لديك أيضًا مجموعة من قطع الشوكولاتة وميلكا وبعض البسكويت وحفنة من المكسرات والحلويات الأخرى في الخزائن والأدراج؟ يعجن كل هذا في كعكة مثلجة!
المكونات الصارمة لهذه الكعكةكما هو متوقع، لا تحتوي على أي نكهات. يمكنك مزج أي شيء بنكهة الشوكولاتة فيها، ولكل قضمة من كعكة الثلج نكهة فريدة ومميزة. ولأننا نفرط في تناول كل ما هو حلو خلال العطلات، ستبقى الكعكة في المُجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. وبحلول ذلك الوقت، ستكون رائحتها حلوة بالفعل.
يمكن تعديل المكونات من حيث الكمية، فنحن في الأساس نحتاج إلى شيء مثل 200 جرام شوكولاتة داكنة, 100 جرام من الزبدة400 جرام من الحليب المكثف، 400 جرام من البسكويت و 300 جرام من رقائق الشوكولاتة المتنوعة (بقايا).
أولاً، ذوّب الشوكولاتة الداكنة والزبدة على حمام مائي. اخلطها مع الحليب واتركها تبرد لمدة ٢٠ دقيقة. أضفها إلى خليط الشوكولاتة. قطع البسكويت الممزقةأضيفي باقي الشوكولاتة واخلطيها. صبي الخليط في صينية مدهونة جيداً بالزبدة (ويفضل تغليفها بورق زبدة) وضعيها في الفريزر لمدة ساعتين تقريباً. كعكة الثلج ستبقى طازجة في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر.
