وصفة: كعكة عيد الميلاد

بالنسبة للفطائر المعطرة ، نحتاج إلى:

- 1 1/4 كوب دقيق
- 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب كاكاو
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب عصير تفاح أو برتقال
- 3/4 كوب حليب
- 1/4 كوب زبدة مذابة أو مارجرين

تعليمات: أولاً ، يُمزج الدقيق ، صودا الخبز ، السكر ، الكاكاو ، الجوز ، القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل والملح في وعاء. في وعاء آخر ، اخفقي البيضة وأضيفي التفاح أو عصير البرتقال والحليب والزبدة للحصول على كتلة ناعمة. ثم امزج الخليط الرطب والجاف واخلط حتى تصبح الكتلة ناعمة تمامًا. باستخدام ملعقة كبيرة ، اسكب الخليط في علب المافن ، التي وضعنا فيها سابقًا العلب الورقية (أو استخدم فقط علب ورقية يمكن التخلص منها ، ولكن بعد ذلك لا يكون للكعك شكل جميل). تُخبز المافن بعد ذلك في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في الكعك نظيفًا.