لا ينبغي أن يفوتك البسكويت الحلو والمقرمش خلال موسم عيد الميلاد، لذلك قمنا بإعداد أفضل وصفة لعيون الوشق أو بسكويت الوشق!
إنه أمامك أفضل وصفة لعيون الوشق أو بسكويت الوشق، والذي يأتي مع ضمان النجاح! عيون لينسكا، بسكويت لينسكا المقرمش مع المربى الحلو، لا ينبغي أن تكون مفقودة من مخبز الأعياد الشهية! إلى جانب كرواسان الفانيليا، فهي من الأطباق الكلاسيكية التي لا غنى عنها في عيد الميلاد.
المكونات
- 220 جرام دقيق عادي
- 125 جرام زبدة باردة
- 100 غرام من السكر البودرة
- 1 بيضة
- الفانيليا السكر
- قشر الليمون
- رشة ملح
- مربى الفراولة للحشوة (أو مربى المشمش)
عرض هذا المنشور على Instagram
تحضير
نخل الدقيق والسكر البودرة على سطح العمل، ثم عمل حفرة في المنتصف.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضعها في بئر ونضيف البيضة ونعجن عجينة ناعمة مع سكر الفانيليا وقليل من الملح والقليل من قشر الليمون المبشور.
نشكل العجينة على شكل كرة، ثم نغلفها بورق النايلون، ثم نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
ثم نفرد العجينة بسمك 2 ملم ونقطعها إلى دوائر. في منتصف نصف الدوائر، بالإضافة إلى ذلك، قم بقطع دائرة أصغر، أو اثنتين أو ثلاثة على الأكثر.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ثم ضعي البسكويت عليها.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 8-12 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون. أخرجهم من الفرن وقم بتبريدهم لفترة وجيزة.
وزعي البسكويت الفاتر بدون دوائر مع المربى الدافئ قليلاً، ضعي باقي البسكويت عليها وأخيراً رشي كل شيء بالسكر البودرة.
تشغيل جيد جدا حلو!
عرض هذا المنشور على Instagram
