مطعم ساجوفيتش

في منتصف الطريق بين ليوبليانا وماريبور، بجوار برك بريسر قرب سينتروبيرت ونهر سافينيا، يقع مطعم ساجوفيك. يشتهر المطعم في المقام الأول بمأكولاته البحرية الطازجة وأطباقه الخاصة من المياه العذبة. تشمل أطباقه المميزة سمك الدنيس على الطريقة التوسكانية، وشرائح سمك السلمون مع أرز الكراث، وشرائح سمك الراهب المشوي، وسمك البروديت مع عصيدة الذرة، والكركند مع المعكرونة، والأخطبوط المخبوز في فرن تقليدي. كما يُحضّر المطعم أطباقًا من الشواية التقليدية، ومن فرن الخبز وفي بودبيكا (خبز مخبوز)، وأطباقًا مع الكمأة، ومأكولات سلوفينية، وحلويات منزلية أصيلة. أما النباتيون، فلن يجوعوا أيضًا، فقائمة الطعام واسعة جدًا. من بين أطباق أخرى، يمكنهم تجربة عصيدة الحنطة السوداء مع فطر البورسيني، والخضروات المشوية أو الفطر، والنودلز العريضة مع فطر البورسيني، والخضروات المتوسطية، أو الفلفل المحشو بالتوفو. من بين حلوياتهم المنزلية، يُبرزون فطائر الحنطة السوداء بالعسل والجوز، و"شتروكلي" بالجبن مع الكراميل. إذا زرتم المطعم مع مجموعة أكبر، يُمكنكم إعداد قوائم طعامكم الخاصة. إذا لم يكن المطبخ الشهي سببًا كافيًا لزيارة مطعم "ساجوفيتش"، فإن الطبيعة البكر هي بالتأكيد أحد هذه الأسباب. يُمكنكم أيضًا مشاهدة البرك أثناء الغداء من شرفة الصيف والشتاء، وفي الأشهر الأكثر دفئًا يُمكنكم الجلوس في الحديقة الخضراء. تتوفر هنا فرص هائلة لركوب الدراجات أو التنزه في الطبيعة أو صيد الأسماك في إحدى البرك الثلاث، لذا يُفضل حجز يوم كامل للرحلة.