نكهات لحم الدجاج، الفتات المقلي والطعم الحار للبهارات الغامضة تتشابك في فمك، لا يمكنك التوقف عن تناولها. أنت في حاجة ماسة إلى وصفة - دجاج مقلي حار. هنا!
ما هو مخفي في وصفة حار دجاج مقليأن اللحم لذيذ جدا؟ السر في البهارات!
بالإضافة إلى ذلك، من المهم دق اللحم حتى يصبح رقيقًا، لأنك بهذه الطريقة ستقليه لفترة أقصر.
لحم الدجاج غني بالبروتين وفيتامين ب6 والنياسين والحديد. يحتوي على دهون أقل من الأطعمة الأخرى مثل لحم الخنزير أو لحم البقر، لذلك يمكن تناوله دون القلق على الصحة.
دعونا نلقي نظرة على الوصفة التي تخفي بهارات خاصة، مما يمنحها مذاقًا حارًا قليلاً وتتطلب المزيد.
دجاج مقلي حار
المكونات
- 400 جرام من فيليه الدجاج
- 1/3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة من خليط البهارات الإيطالية
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- القليل من الفلفل
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- فتات الخبز
الاتجاهات
- نقطع اللحم إلى شرائح، ونغطيها بورق قصدير شفاف، وندقها بمطرقة اللحم.
- أضيفي الزنجبيل والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والسمسم والبهارات الإيطالية والملح والفلفل والدقيق إلى البيضة واخلطيهم جيدًا.
- يُلف اللحم في الخليط الناتج، ثم في فتات الخبز، ثم يُقلى في قليل من الزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب.
