لدينا وصفة رائعة لحلوى الشوكولاتة الرائعة التي ستسعد جميع محبي الحلويات. ستعطي قاعدة البندق نكهات جوزية رائعة، بينما ستكون كريمة الشوكولاتة العنصر الرئيسي في هذه الفطيرة. إذا كنت تستخدم الشوكولاتة الداكنة، فستكون الفطيرة أكثر ريفية قليلاً، ومع شوكولاتة الحليب ستكون أحلى. لتباين الشوكولاتة القوية، أضف الكريمة المخفوقة أو حليب جوز الهند في الأعلى.
المكونات
- المكونات لقاعدة البندق:
- 350 جرام من البندق
- 50 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مكونات كريمة الشوكولاتة:
- 130 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 صفار بيض
- 3 أكواب حليب
- 200 غرام شوكولاتة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كريمة حلوة
الاتجاهات
- يقلى البندق، وينظف، ويبرد، ثم يوضع في الخلاط ويقطع.
- أضيفي السكر ومسحوق الكاكاو إلى البندق المفروم، واخلطي الزبدة المذابة واسكبي الخليط في قالب الفطيرة.
- اضغط على الكتلة واخبزها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
- خلال هذا الوقت، قومي بتحضير الكريمة عن طريق وضع السكر، والدقيق، والملح، وصفار البيض في وعاء، والخلط جيدًا.
- ضعيه على نار خفيفة وأضيفي الحليب. طهي الطعام مع التحريك باستمرار.
- لا ينبغي أن يغلي الكريم. عندما تظهر الفقاعات الأولى، خففي النار وحركيه لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك، ثم اتركيه جانبًا.
- أضف الشوكولاتة والزبدة والفانيليا إلى الكريمة. غطي الكريمة بغلاف بلاستيكي، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- غطي قاعدة البندق المخبوزة بكريمة الشوكولاتة المبردة.
- أضيفي الكريمة الحلوة في الأعلى ورشي الشوكولاتة المبشورة.
