단 것을 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 슈퍼 초콜릿 간식을 위한 훌륭한 레시피를 준비했습니다. 헤이즐넛 베이스는 멋진 견과류 맛을 제공하고 초콜릿 크림은 이 파이의 주요 요소가 될 것입니다. 다크 초콜릿을 사용하면 파이가 좀 더 투박하고, 밀크 초콜릿을 사용하면 더 달콤해진다. 강한 초콜릿과 대조하려면 휘핑 크림이나 코코넛 밀크를 위에 추가하십시오.
재료
- 헤이즐넛 베이스 재료:
- 헤이즐넛 350g
- 설탕 50g
- 코코아 가루 1큰술
- 버터 2큰술 초콜릿 크림 재료:
- 설탕 130g
- 밀가루 1스푼
- 소금 1티스푼
- 계란 노른자 4개
- 우유 3컵
- 초콜릿 200g
- 버터 2큰술
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 달콤한 크림 1개
지침
- 헤이즐넛을 튀기고 깨끗이 씻어 식힌 다음 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
- 다진 헤이즐넛에 설탕과 코코아 가루를 넣고 녹인 버터를 섞어 파이 틀에 붓는다.
- 덩어리를 누르고 180도에서 약 20 분 동안 굽습니다.
- 이때 볼에 설탕, 밀가루, 소금, 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어 크림을 만든다.
- 약한 불에 놓고 우유를 넣으십시오. 계속 저으면서 요리하십시오.
- 크림은 끓이면 안됩니다. 첫 번째 거품이 나타나면 불을 줄이고 1분 정도 더 섞은 후 따로 둡니다.
- 크림에 초콜릿, 버터, 바닐라를 첨가하십시오. 크림을 비닐 랩으로 덮은 다음 냉장고에 최소 1시간 동안 보관합니다.
- 구운 헤이즐넛 베이스를 식힌 초콜릿 크림으로 덮습니다.
- 위에 달콤한 크림을 얹고 강판 초콜릿을 뿌립니다.
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