نعلم جميعًا أن تناول الحلويات هو أحد أكبر الإغراءات عندما يتعلق الأمر بالتغذية والصحة. ولكن إذا كانت حلوة، فليس من الضروري أن تكون غير صحية، وهذه الكعكة البرتقالية اللذيذة هي مثال على ذلك.
لذا، عندما تشتهي شيئًا حلوًا، نقترح عليك أن تدلل نفسك بهذه الكعكة البرتقالية اللذيذة، وأفضل ما في الأمر هو أنها مصنوعة بدون دقيق.
كعكة البرتقال بدون طحين
المكونات
- 2 برتقالة متوسطة
- 6 بيضات
- 360 جرام لوز مطحون
- 250 جرام من سكر جوز الهند
الاتجاهات
- اغسلي البرتقال، وضعيه في قدر، وغطيه بكمية كافية من الماء البارد ليغطيه بالكامل، ثم اطهيه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
- تحقق من وقت لآخر ما إذا كان البرتقال دائمًا تحت الماء. إذا لم تكن كذلك، أضف القليل من الماء.
- بعد 40 دقيقة، صفي البرتقال واتركيه ليبرد.
- ثم قم بتقطيعها وإزالة الأرجل ووضعها في الخلاط. امزج حتى يصبح البرتقال ذو قوام مربى البرتقال.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى تحصلي على خليط سميك أصفر شاحب.
- أضف "مربى البرتقال" واللوز واخلط كل شيء جيدًا.
- يُسكب الخليط الناتج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ويُخبز لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
