تريغلاف شيربا، بيرة يخمرها السلوفينيون في تريغلاف (2864 مترًا فوق مستوى سطح البحر)، هي أعلى بيرة يتم تخميرها في أوروبا (أعلى مصنع جعة في أوروبا، بيير فيجن مونشتاين في دافوس، يقع على ارتفاع 1560 مترًا فوق مستوى سطح البحر). تم تحضير البيرة من قبل فريق من خمسة من محبي البيرة، الذين أحضروا جميع المعدات والمواد الخام اللازمة لتخمير البيرة إلى قمة أعلى جبل في سلوفينيا سيرًا على الأقدام.
قام خمسة سلوفينيين بتخمير البيرة في تريغلاف، والذي من المفترض أن يكون أعلى بيرة مخمرة في أوروبا. تحت اسم البيرة تريغلاف شيربا (سمي على اسم حمل المعدات الثقيلة) وقع على فريق من خمسة أعضاء كتابة البيرةوهم أندريه كولاريتش، ودافور ميشماش، ولوكا بيبلنيك، وسيمون كوستوماي، وماتيج بيلات. بدأوا رحلتهم في Pokljuka بكل المعدات اللازمة. الجميع جر على طول ما بين 12 و15 كيلوغراماً من المعدات.
في الكوخ في Dolič (2151 م فوق مستوى سطح البحر) في الساعة 4 صباحًا (انطلقوا في اليوم السابق وناموا بينهما) قاموا بتسخين المياه إلى 50 درجة مئوية وواصلوا الصعود نحو تريغلاف معها. وبعد ساعتين، تم تخمير البيرة في الأعلى. لقد استخدموها للبيرة السلوفيني هوب بوبيك، ولطعم الجبل أضافوا نفس الأم. لقد قاموا بتبريد البيرة بالحجارة الباردة التي وجدوها بجوار برج الجاز.
اقرأ أكثر: BrewArt - جهاز يحول الماء إلى بيرة
هل من الممكن تجربة تريغلاف شيربا في مكان ما؟ نعم، في جولة مصنع الجعة في Pivopis 10 سبتمبر 2016ولكن فقط إذا كانت الخمائر ستعمل بسرعة كافية. سوف يؤدون لزجاجة واحدة مزاد علني، وسيذهب العائد إلى الأعمال الخيرية.
أعلى بيرة حتى الآن تم تخميرها من قبل الأمريكيين، الذين قاموا بتخميرها في عام 1998 على ارتفاع 4400 متر على جبل. إلبرت. يقع أعلى مصنع جعة في العالم - مصنع الجعة التبتي Lhasa Brewery Company على ارتفاع 3650 مترًا فوق مستوى سطح البحر.
معلومات اكثر:
pivopis.si
