لقد تعلمنا بالفعل كيفية تحضير شراب البلسان وزهور البلسان المقلية قبل أن نفتقد زهور البلسان، واعتمدنا وصفة مربى البلسان المصنوع من زهور البلسان. يمكننا أن نواجه هذا عمليًا في كل مكان، لكننا نادرًا ما ندرك أنه مع بضع عشرات من الزهور يمكن تزويدنا بمشروب منعش طوال الصيف، ومع القليل من الزهور يمكننا تناول وجبة لذيذة، بما في ذلك وجبة الإفطار، وهذا هو خطأ البلسان. مربى مصنوع من زهور البيلسان.
