نعم ماتيا

SVEŽI MEDITERANSKI OKUSI Kdor potuje s Štajerske proti prestolnici po stari cesti, bo v Trzinu ob obvoznici zlahka opazil lično rumeno gostišče s skrbno urejenim okoljem. Špageterija pizzeria da Mattia je pravi naslov za ljubitelje osvežujočih mediteranskih jedi, bogatih s svežo zelenjavo in po morju dišečimi začimbami, na svoj račun pa bodo prišli tudi ljubitelji pic. Pri Da Mattii vas resda dobro nahranijo, če se vam ne mudi, si za obisk vsekakor velja vzeti več časa. Za začetek poskusite odlične in lahke juhe, nudijo vam mineštre, zelenjavne ali gobove juhe, nadaljujete s predjedmi, kot je lahkoten sicilijanski carpaccio z zelenjavo ali pa poskusite rezance s tartufi, rukolo in grana padano sirom. Tudi njoki in pečena polenta z jurčki nista slaba. Testeninam, kuhanim al dente, delajo družbo tudi rižote in vedno sveža zelenjava iz solatnega bara. Mesojedci morajo obvezno poskusiti na roke rezan pršut, govejo ali žrebičkovo tagliatto ali lepo uležan žrebičkov zrezek z žara. Sicer pri Da Matii zagotavljajo, da je vsa hrana iz svežih, kakovostnih sestavin, testo za pico zamesijo le družinski člani. Ob izdatnem, počasnem kosilu se priležejo izbrana vina slovenskih vinarjev. V vinski kleti se k vsaki jedi najde ustrezna kapljica in Da Mattia se resnično trudi z ustvarjanjem harmonije med vinom in hrano. Če si boste pustili dovolj prostora, boste ob koncu obeda s slastjo pojedli še hišno specialiteto – jagodni ali kavni tiramisu z dodatkom marcipana.