الفئران أو تعتبر الفريكات، كما يطلق عليها في جنوب وغرب سلوفينيا، من الأطعمة الشهية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال عطلة عيد الميلاد وأثناء الكرنفال. ومع ذلك، لا تحتاج إلى زيارة أكشاك Advent للاستمتاع بها. يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة خلال 12 دقيقة فقط.
Miške – fritule veljajo za eno najbolj preprostih, pa vendar tako okusnih slaščic, ki si jih privoščimo v najhladnejših dneh. Tradicionalne miške so pripravljene iz kvašenega testa, kar pomeni, da vam bo recept vzel nekoliko več časa, vendar pa naj vas ne skrbi: obstaja namreč hitrejša و enostavnejša opcija.
في miškah z jogurtom namesto kvasa uporabimo مسحوق الخبز, kar pa ne pomeni, da je njihov okus slabši. Marsikdo bi se strinjal, da velja prav nasprotno. In ker vam bo priprava vzela le 12 دقيقة, so odlična izbira za tiste, ki tudi med prazniki bijete bitko s časom.
Miške z jogurtom - fritule
المكونات
- المقادير:
- 210 ml navadnega jogurta
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 سكر فانيليا
- قشر الليمون
- 250 غرام دقيق
- pol pecilnega praška
- približno 1 l olja za cvrtje
- sladkor v prahu (za dekoracijo)
الاتجاهات
- V posodi zmešajte jogurt, jajce, sladkor in vanilijev sladkor.
- Limonino lupinico naribajte, dodajte zmesi ter premešajte z rokami.
- Zmesi postopoma dodajajte pecilni prašek in mešajte, dokler mešanica ne postane gladka.
- V globoki ponvi segrejte olje, ki mora doseči temperaturo med 160°C in 180°C. Če kuhinjskega termometra nimate, si lahko pomagate tako, da v vroče olje potopite ročaj lesene kuhalnice. Če se okoli ročaja pričnejo delati mehurčki, to pomeni, da je olje dovolj vroče.
- Zmes v ponev dodajte s pomočjo dveh žlic, ki ste jih prej namočili v olje (tako bo zmes lažje zdrsnila z žlice). Z eno žlico zajemite malo mešanice (približna velikost ene miške), z drugo pa miško potopite v olje.
- Miške pecite na srednjem ognju, dokler ne dobijo zlato rumene barve (približno eno minuto na vsaki strani).
- Ko se popečejo, jih položite na peki papir, ki bo vpil odvečno maščobo. Nato jih potresite s sladkorjem v prahu in postrezite. Dober tek!
