هل سئمت من تناول المعكرونة بنفس الطريقة دائمًا؟ نقترح عليك تجربة هذه الوصفة لفطيرة الريغاتوني، وهي فطيرة مصنوعة من معكرونة قصيرة، سميكة، مجوفة، ومخططة. سهلة التحضير، ومظهرها رائع، وستشبع الكثير من الأذواق.
عندما يتعلق الأمر ب معكرونة, običajno eksperimentiramo z omakami, tokrat pa bomo malce drugačen tretma od zgolj ”kopeli” v slanem kropu namenili tudi testeninam, in sicer vrsti rigatoni. Te ”cevaste” testenine so zaradi svoje edinstvene zgradbe tudi edine primerne za pripravo pite iz testenin.
اقرأ أكثر: Recept: bombastičen sendvič z jajčki in prekajenim lososom
Recept za rigatoni pito, pito iz testenin:
Sestavine za rigatoni pito:
- 500 g testenin (rigatoni)
- 500 جرام لحم مفروم
- ena čebula
- 500 g pelatov
- زيت الزيتون
- 150 g sira za pico
Priprava rigatoni pite:
Testenine skuhamo do polovice. Medtem na oljčnem olju prepražimo čebulo, dodamo mleto meso in pelate. Testenine odcedimo, in ko se ohladijo, posamezne rigatone zlagamo pokonci v pekač za torto (25 cm), dokler ne zapolnimo celotne površine. Čeznje nato prelijemo mleto meso in potresemo sir. Za konec pekač za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in jed je pripravljena. Pa dober tek!
