الوصفة: معكرونة الربيع مع الروبيان والطماطم والسبانخ

Recept za spomladanske testenine s kozicami, paradižnikom in špinačo predstavlja enostaven način, kako le z nekaj truda pričarati barvit obrok, ki je prava paša za oči. Da o omamnem vonju in dražljivem okusu sploh ne govorimo…

Recept za spomladanske testenine s kozicami, paradižnikom in špinačo:

المقادير:

• 450 g svežih (odmrznjenih) kozic
• 5 zariplih paradižnikov
• 1 skodelica kuhane špinače
• 5 nasekljanih strokov česna
• 4 ملاعق صغيرة من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ majhne limone
• ملح
• rdeč poper
• 1 žlička rdeče paprike
• 300 جرام من المعكرونة
• ½ skodelice naribanega parmezana

تعليمات التحضير:

V ponvi raztopimo maslo in mu primešamo olivno olje. Na zmesi popečemo sveže kozice in česen. Premešamo, začinimo s papriko in soljo ter pustimo, da kozice dobijo lepo rožnato barvo. Nato jim dodamo nasekljane sveže paradižnike in kuhano špinačo. Premešamo in pustimo na zmanjšanem ognju. Medtem po navodilih na embalaži skuhamo testenine. Odcejene in ohlajene testenine vržemo v ponev, pokapamo s svežim limoninim sokom in začinimo s soljo in rdečim poprom. Počakamo, da se sestavine dobro prekuhajo (ne preveč) in postrežemo s sveže naribanim parmezanom. Dober tek!