تم تداول صورة كعكة، أو بالأحرى بسكويت للكعكة، على شبكة الإنترنت، ولكن عندما نلقي نظرة فاحصة على الصورة، ندرك أنها ليست بسكويت في الواقع. إنها شيء مشابه جدًا، وهي مصنوعة أيضًا من البيض والدقيق وبمساعدة الزيت، لكنها بعيدة عن أن تكون كعكة إسفنجية. خمن ما هو؟
Vsi mislijo, da je na fotografiji biskvit za torto, toda v resnici gre za كعكة فطيرة! Prednost tovrstne torte je, da za pripravo ni potrebno znanje priprave biskvita, ki se ga marsikdo izogiba, saj rad ”pade dol”, ampak zgolj znanje peke palačink.
اقرأ أكثر: الوصفة: فطائر الموز الطبيعية 100% بمكونين فقط لوجبة إفطار صحية وسريعة
Recept za palačinke (za 4 osebe):
مكونات الفطائر:
- 350 مل من الحليب
- 220 g moke
- 2 بيض
- pol žličke sladkorja
- 1 dl mineralne vode
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
Postopek priprave palačink in torte iz palačink
Z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo mleko, jajca, sladkor, olje in sol. Med mešanjem po žlički počasi dodajamo moko. Mešamo toliko časa, da se vse sestavine zmešajo v gladko testo. To mora biti na koncu tekoče, a ne vodeno. Za piko na i dodamo še mineralno vodo. Maso nato pustimo stati okoli pol ure. Po pretečenem času na ponev kanemo nekaj olja in nanjo zlijemo zajemalko testa. Ko se loči od roba, palačinko obrnemo in jo zapečemo še z druge strani. Za torto iz palačink potem potrebujemo še nadev, ki je lahko nekaj tako preprostega, kot je čokoladno-lešnikov namaz ali marmelada, lahko pa pripravite tudi kaj bolj zapletenega (na primer maskarpone s čokolado). Nadev nanašate na površino palačinke in te nalagate drugo na drugo. Pa dober tek!
