هل تعرف وصفة للآيس كريم الجيد؟ نقدم لك مجموعة مختارة من أفضل الوصفات للآيس كريم محلي الصنع والتي ستبهرك بمذاقها ومظهرها وبساطة تحضيرها. في مجموعة الوصفات، سيجد الجميع شيئا لأنفسهم، حتى أولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالآيس كريم دون تلميح من الضمير السيئ.
Doma pripravljen sladoled je nekaj posebnega. Recept za dober sladoled pa še zdaleč ni treba, da od vas zahteva kopico kuharskega znanja, da sladoled upraviči visoka pričakovanja.
اقرأ أكثر:
Recepti za dober sladoled:
Recept za kremni sladoled iz lubenice:
Sestavine za kremni sladoled iz lubenice:
- 600 g lubenice
- 40 dag sladkorja
- 100 مل من الماء
- 2 بياض بيضة
- 2 ali 3 limone/limete
- 100 g sladke smetane
Postopek priprave kremnega sladoleda iz lubenice:
Lubenico narežemo na (manjše ali večje) kose in odstranimo vse pečke (da sladoled ne greni). Primešamo ji skuhan sladkor, vodo in ožete limone/limete. Dodamo še cca 1 dl hladne vode in stepeno sladko rastlinsko smetano ter premešamo. Za konec dodamo stepene beljake. Zmiksamo. Sladoled za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, in že je pripravljen za uživanje. Pa dober tek!
وصفة آيس كريم الفواكه منخفض السعرات الحرارية في المنزل:
مكونات آيس كريم الفواكه منخفض السعرات الحرارية في المنزل:
- 2 موز
- فواكه مجمدة من اختيارك (توت، فراولة، كرز، توت أزرق...)
عملية تحضير آيس كريم الفواكه منخفض السعرات الحرارية في المنزل:
نضع أولاً الموز، الذي قمنا بتقطيعه/تقسيمه إلى قطع متوسطة السُمك، في الخلاط، ثم نضيف الفاكهة التي نختارها. نخلط حتى تصبح الكتلة قابلة للدهن. وهذا كل الفن! أتمنى لك جولة جيدة!
Recept za bananine jogurtove lučke:
Sestavine za bananine jogurtove lučke (4 komadi):
- 1 موزة
- vaniljev jogurt
- čokoladne kapljice (za posip lahko uporabite tudi kokosovo moko, mrvice, zdrobljene lešnike, …)
Postopke priprave bananinih jogurtovih lučk:
Banano razrežete na štiri enako velike kosčke in vsakega prebodete s palčka. Vsak kos pomočite in povaljate po jogurtu in nato potresete s poljubnim posipom. Lučke za tri ure postavite v zmrzovalnik in bananine jogurtove lučke so pripravljene za uživanje! Pa veselo sladkanje!
وصفة للآيس كريم محلية الصنع مع البيرة:
مكونات الآيس كريم محلية الصنع مع البيرة:
- 205 جرام من شوكولاتة الحليب
- 180 مل من بيرة غينيس (يمكنك أيضًا اختيار بيرة داكنة أخرى)
- 250 مل من الحليب
- 250 مل من كريمة الخفق
- 100 جرام سكر
- 4 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- قليل من الملح
عملية صنع الآيس كريم محلي الصنع مع البيرة:
تُكسر شوكولاتة الحليب إلى قطع صغيرة، ثم تُسكب في القالب. في مقلاة منفصلة، سخني الحليب الذي قمنا بخلط السكر والملح فيه على نار متوسطة. فاز الصفار بشكل منفصل واسكبه في خليط الحليب. يقلب بلطف وببطء على نار معتدلة. نحن نفعل هذا حتى تتكاثف الكتلة. ثم نسكبها من خلال مصفاة في المقلاة مع الشوكولاتة. يُسخن ويُقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. عندما يصبح الخليط ناعما، أضف الكريمة والبيرة ومستخلص الفانيليا. نتركها تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ننقل القالب إلى الثلاجة. رتب الآيس كريم المبرد في الحاوية المرغوبة ثم ضعه أخيرًا في الثلاجة. أتمنى لك جولة جيدة!
Recept za domači sladoled brez sladkorja:
Sestavine za domači sladoled brez sladkorja:
- 2.5 ديسيلتر من الكريمة الحلوة منزوعة الدسم جزئيًا
- 2.5 ديسيلتر من الحليب خالي الدسم
- 0.5 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 صفار بيض
- 1 معلقة فانيليا
عملية صنع الآيس كريم الخالي من السكر في المنزل:
سخني الحليب ببطء في قدر، لكن لا تتركيه حتى يغلي. أضيفي حبة الفانيليا واتركيها تطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، اخفقي صفار البيض بالخلاط اليدوي حتى يصبح رغويًا. بعد انقضاء الوقت، أخرجي حبة الفانيليا من الحليب، وقطعيها إلى نصفين، وأزيلي البذور، ثم نثرها مرة أخرى في الحليب. نترك الحليب حتى يبرد، ثم نصفيه ثم نسكبه في صفار البيض. مزيج ونقل إلى الروبيان. يُضاف الكاكاو إلى السائل ويُطهى على نار خفيفة (يجب ألا تغلي الكتلة!) حتى يتكاثف. علامة أننا بحاجة إلى رفع الجمبري عن النار هي رغوة سميكة تتجمع على الملعقة أثناء التحريك. اترك الكتلة لتبرد ثم أضف الكريمة. اسكبيه في صانع الآيس كريم واتبعي تعليمات الاستخدام. يتم بعد ذلك نقل الآيس كريم إلى حاوية (أوعية) بلاستيكية وتجميدها. وتحلية سعيدة!
Recept za domači sladoled iz le dveh sestavin:
مكونات الآيس كريم في المنزل من مكونين فقط:
- كريمة الخفق
- مكثفة أو لبن مكثف
- الإضافات الاختيارية
عملية صنع الآيس كريم في المنزل من مكونين فقط:
اخفقي الكريمة المخفوقة والحليب المكثف بالمضرب حتى تحصلي على قوام ناعم ورغوي. ثم، إذا رغبت في ذلك، فقط أضف النكهة المرغوبة. يمكنك اللعب بالطبقة، والفواكه الموسمية، والمكسرات، وجوز الهند، والبسكويت، والشوكولاتة، والمشروبات الكحولية، وما إلى ذلك. إذا كنت تريد آيس كريم ذو ألوان كثيفة، استخدم ألوان الطعام.
Recept za probiotične sadne sladoledne lučke:
Sestavine za probiotične sadne sladoledne lučke:
- 2 dcl domačega kefirja (iz živalskega ali rastlinskega mleka)
- 1 žlica medu (lahko tudi sadni sirup)
Dodatki (po želji):
- فاكهة
- رقائق
- شوكولاتة
- vanilja v prahu
- نوتيلا
Postopek priprave probiotične sadne sladoledne lučke:
Kefirju dodamo žlico medu in malce sadja ter vse skupaj spasiramo in dobro premešamo (če je vmes banana, medu niti ne potrebujemo). Z maso nato napolnimo modelčke za sladoledne lučke (če ga nimamo, lahko uporabimo prazne jogurtove lončke ali lončke za puding) ter po želji dodamo koščke sadja ali čokolade, kosmiče, vaniljo ali Nutello. Zamrznemo in voilà, probiotične sadne lučke so pripravljene. Pa veselo sladkanje. Če želite bolj kremasto teksturo, kefir pred uporabo odcedite.
Osvežilni sladoled iz bazilike z jagodnim prelivom:
Sestavine za sladoled iz bazilike z jagodnim prelivom:
- 15 g listov bazilike
- 120 جرام سكر
- 4 velike rumenjake
- 450 ml polnomastnega mleka
- 450 ml sladke smetane
Za jagodni preliv:
- 300 g razrezanih jagod
- 150 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
Postopek priprave sladoleda iz bazilike z jagodnim prelivom:
V mešalniku v prah zmešamo liste bazilike in sladkor, ki ju nato postavimo v posodo skupaj z rumenjaki in mešamo dokler se rumenjaki ne nekoliko spenijo. V drugem loncu segrejemo mleko, da postane vroče, a ne vrelo, nato ga dodamo zmesi in dobro premešamo. Sedaj celotno zmes počasi v loncu za kakšno minuto segrejemo in ob tem konstanto mešamo, dokler se ne malce zgosti. Potem zmes postavimo v posodo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato našo kremasto zmes postavimo v mešalnik za sladoled in sledimo običajnim navodilom priprave. Če mešalnika nimamo, bomo ta korak spustili. Naš sladoled sedaj položimo v plastično posodo in jo pokrijmo s pokrovom ter ga za šest ur postavimo v zmrzovalnik. Po želji lahko sladoled jemljemo iz zmrzovalnika vsake dve uri, da ga malce premešamo. Sedaj lahko pripravimo še jagodni preliv. Jagode, limonin sok in sladkor položimo v ponev ter sestavine skupaj mešamo dokler ne preliv zavre, nato ga na nižji temperaturi počasi mešamo dokler ne dobimo želene gostote. Preden sladoled serviramo, da za 20 minut postavimo ven iz zmrzovalnika in ga nato prelijemo z jagodnim prelivom. Pa dober tek.
Recept za božanski Cookies ‘n’ Cream sladoled z Nutello:
Sestavine za božanski Cookies ‘n’ Cream sladoled z Nutello:
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
- 285g sesekljane bele čokolade
- 3 بيضات
- 1 ¼ skodelice polnomastne smetane za stepanje
- 8 zdrobljenih Oreo piškotov
- ⅓ skodelice Nutelle
Postopek priprave božanskega Cookies ‘n’ Cream sladoleda z Nutello:
V večjem loncu skupaj počasi zavremo sladkor in vodo dokler naša tekočina ne postane nekoliko sirupasta. Nato lonec odstavimo in vanj zmešamo še čokolado, dokler se le-ta ne stopi. Potem ločimo rumenjake in beljake ter rumenjake enega za drugim dodajamo v lonec in zmes stepamo dokler ne postane gladka, nato pa lonec postavimo na hladno, da se zmes shladi. V drugi posodi stepemo trd sneg iz beljakov in ga nato postopoma dodajamo zmesi. V ločeni posodi nato še stepemo smetano in jo postopoma dodamo naši zmesi. Nato skodelico z Nutello postavimo v mikrovalovno pečico za približno 20 sekund, da le-ta postane malce bolj kremasta. Naši zmesi vmešamo zdrobljene piškote (nekaj koščkov piškotov lahko pustimo kasneje za okras) in nato približno polovico zmesi položimo v pekač (najbolj primeren je pravokoten pekač za kruh) ter po vrhu pokapamo polovico Nutelle. Sedaj lahko v pekač dodamo še preostalo zmes in jo ponovno pokapamo z Nutello ter na vrh položimo še preostale zdrobljene piškote. Na koncu lahko zmes kar z nožem še malce zmešamo in nato vrh ovijemo s prozorno foljo za živila ter sladoled zamrznemo v zmrzovalniku za 6-8 ur, dokler se le-ta ne strdi. Če želimo sladoled hraniti v zmrzovalniku dlje časa, lahko pekač pokrijemo z aluminjasto foljo. Pa dober tek!
Recept za nizkokalorični presni bananin sladoled (z okusom čokolade, jagode ali vanilje):
Sestavine za nizkokalorični presni bananin sladoled:
- 3 موزات
Sestavine za nizkokalorični presni bananin sladoled z okusom čokolade:
- 3 موزات
- 1 žlička kakava v prahu
- polovica žličke vanilje v prahu
Sestavine za nizkokalorični presni bananin sladoled z okusom jagode:
- 170 gramov svežih jagod
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
Sestavine za nizkokalorični presni bananin sladoled z okusom vanilje:
- 3 موزات
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
Postopek priprave nizkokaloričnega presnega bananinega sladoleda:
Predhodno zamrznemo banane, ki jih pred pripravo sladoleda pustimo 5 minut stati na sobni temperaturi, da se nekoliko odtajajo. Nato jih v multipraktiku mešamo toliko časa, da masa postane kremasta (vmes očistimo stene, da postopek pohitrimo). Če želimo, lahko tu z izdelavo zaključimo, če želimo sladoled z okusom čokolade, jagode ali vanilje, pa dodamo naštete sestavine in še enkrat dobro premešamo, da se prah prerazporedi. V primeru jagod, te zmešamo skupaj z bananami in jima nato dodamo prah.
