كعكة غريبة مع صلصة حمراء

المقادير: 5 dl sladke smetane, 1 dl mleka, 100 g sladkorja, vaniljin strok, vrečka želatine v lističih, 1 dl vode, 500 g malin oz. sadje po želji, 1 limeta, listi mete

تحضير: Želatino za deset minut namočimo v vodo, da nabrekne. Vaniljin strok podolžno razpolovimo in z noževo konico izpraskamo stržen. V posodo nalijemo sladko smetano, mleko, 50 g sladkorja in vaniljo. Na zmernem ognju kuhamo približno pet minut, da se sladkor raztopi. Odstavimo. Dodamo ožeto želatino in mešamo, da se le-ta povsem razpusti. Modelčke ali skodelice splaknemo s hladno vodo in napolnimo s pripravljeno zmesjo. Prekrijemo jih s prozorno folijo in za vsaj dve uri postavimo v hladilnik. Sveže maline (lahko tudi zmrznjene) stresemo v kozico, jih prelijemo s sokom ene limete in potresemo s sladkorjem. Na hitro jih pokuhamo, da izločijo malo soka, vendar ne razpadejo. Ohlajeno strnjenko zvrnemo na krožnik, prelijemo z malinovim prelivom in okrasimo z lističi mete.

V kolikor želite oddati svoj glas za strnjenko z rdečim prelivom, izpolnite spodnji obrazec.

[emailpetition id=”28″]