اليابان هي أرض كل الإفراط. يعتبر سكانها أشخاصًا قادرين جدًا. بفضل وفرة المهارات التي يمتلكونها، فهم أيضًا من بين أفضل مصنعي السكاكين في العالم.
تشتهر الدولة الجزيرة الآسيوية، من بين أمور أخرى أدوات المطبخ عالية الجودة. يمكننا أن نقول دون أدنى شك أن كل طاهٍ جيد يحتاج إلى سكين فعال في عمله. إذا كنت تشعر بالراحة أمام الموقد بنفسك، نقترح عليك تجربة واحدة منها 10 سكاكين صنعها أساتذة يابانيون.
سكينة الطهاة السيراميكية المتقدمة من كيوسيرا
تتميز بشفرة السيراميك السوداء بخفة الوزن ومقاومة الصدأ، ولن تحتاج إلى شحذها كثيرًا. مقبض السكين مصنوع من خشب الباكا.
يوشيهيرو أوكو سكين الشيف الصغير
يزين خشب الباكا أيضًا مقبض هذه السكين، الذي يتميز بضمان مدى الحياة. تضمن الشفرة الفولاذية قطعًا حادًا.
ماساهيرو 14904 MVH سكين الشيف
سكين Masahiro 14904 MVH يثير إعجاب الطهاة ببنيته الصلبة والموثوقة. الشفرة ذات الحافة غير المتماثلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ MBS-26.
سكاكين الشيف ميابي أرتيزان SG2
إن سكين ميابي ليس مثيرًا للاهتمام فقط عند النظر إليه. بفضل المقبض الخشبي والشفرة الفولاذية اللامعة والتصميم المريح، ستتمكن من القيام بالمهام الأكثر تطلبًا.
ميابي ميزو SG2 سكين الشيف
لم ينس ميابي الأشخاص الذين يفضلون اللون الأسود. مقبض السكين مصنوع من صفائح Micarta الفاخرة، بينما سيكون الفولاذ SG2 هو المسؤول عن القطع.
ZDP-189 سكين الشيف الأسود
حصلت سكينة المطبخ ZDP-189 على شكلها النهائي بعد سنوات عديدة من التحسين. هذه المرة تراهن Sharp Edge على خشب الجوز مع الفولاذ ZDP-189.
شون هيرو SG2 سكاكين الشيف
في Shun، قرروا تجهيز طراز Hiro SG2 بما يصل إلى 32 طبقة من الفولاذ الدمشقي عالي الجودة. يجب ألا ننسى المقبض الأسود والأحمر المصنوع من خشب الباكا.
سكاكين الشيف هينوكي S1 جيوتو
من المؤكد أن سكين Hinoki S1 Gyuto يستحق لقب أجمل سكين في هذه القائمة. الشفرة، المصنوعة من الفولاذ الكربوني الأبيض #1، تكتمل بشكل مثالي بالمقبض المريح. يتم إنتاج هذا الأخير من الجوز والبلوط.
كورين جينسان-كو كيريتسوكي
لا تدع مظهر هذا السكين يخدعك. تحظى الأداة ذات الشفرة المصنوعة من الفولاذ الكربوني Ginsan-Ko ذو القيمة العالية بشعبية كبيرة بين الطهاة اليابانيين.
توجيهارو أو-كو سوميناغاشي هوغاسومي ياناجي
الشفرة الطويلة والرفيعة، المصنوعة من الفولاذ الورقي الأزرق عالي الجودة، تشبه السيف إلى حد ما. ومن هذا وحده يمكننا أن نستنتج أن هذه السكين جاهزة لمواجهة أي تحد.
