أنكا

سيدة المطبخ السلوفيني اعتادت ماما أنكا على تقديم روائعها لأكلة عشوائية. واليوم، يقوم نزلها، تحت ستار مطعم مرموق، بإعداد الأطباق السلوفينية كأفضل التخصصات، لذا احجز جناحك واذهب لتناول الغداء يوم الأحد مع عائلتك. في اليوم السابق، بعد نزهة يوم السبت عبر مرتفعات جورينجا، تعال واستمتع بالروائح العطرية للأطعمة اللذيذة محلية الصنع. لذلك أنت مدعو في المساء أو في مزاج رياضي. بفضل تقاليده التي يعود تاريخها إلى 36 عامًا، يثير فندق Gostilna Ančka إعجاب مجموعة متنوعة من الضيوف. يقدمون لك وعاء من يخنة لحم العجل مع براندي الحنطة السوداء ودويتو من štrukljes. سوف تعود إليهم مرة أخرى، بالطبع، بسبب štrukljes التقليدية في Ančka، والتي تبهرك بنعومتها الفريدة في تشكيلة غنية من الحشوات اللذيذة. يمكن طهي شتروكلي الحلو أو المالح، والذي يمكن أن يكون الحنطة السوداء أو الشوكولاتة أو الجبن أو الثوم المعمر، بناءً على طلبك. يتم تقديم مجموعة مختارة من روائع جورينيا الغنية للضيوف بصحبة الأصدقاء أو العائلة ويتم تقديم štruklje على الأقل كمذاق أو حلوى. لحم الخنزير المشوي مع الملفوف، ولحم البقر الدموي مع اللفت، ولحم الغزال في صلصة الصيد، ولحم البقر المطهو في صلصة حارة، وشريحة لحم أنكا، وقبل كل شيء، لحم غزال المزرعة في تركيبة رائعة من سجق كارنيولا، وأضلاع لحم الخنزير المدخن، ولحم البقر المشوي، وفطائر الخبز و مخلل الملفوف ساحر. يتم تدليل الضيوف الراضين في Ančka's بخبز الثوم والحنطة السوداء محلي الصنع، ومع خبرتهم الواسعة يعرفون أيضًا كيفية فهم النبيذ. من بين الحلويات، بالطبع، هناك štruklji الرائعة، في الأيام الخاصة، بوتيكا الجوز الغنية والعصيدة المخبوزة مع التفاح مناسبة لمختلف الأذواق. يقع Gostilna Ančka على بعد منعطف من الطريق السريع بجوار مطار Brnik الدولي.