كلمة "المرونة الغذائية" مشتقة من كلمتين: المرونة والنباتية. وهي مبدأ غذائي يلتزم فيه الفرد بالقواعد النباتية في معظم الأحيان، ولكنه قد يتناول أحيانًا أطباقًا شهية من اللحوم.
هل سمعت عن المرونة الغذائية؟على عكس النباتيين، لا يمتنع المرِنون عن تناول اللحوم تمامًا. بل يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا "ناعمًا". أي أنهم يأكلون كل شيء تقريبًا، لكنهم يُقلِّلون من استهلاكهم للحوم.
لماذا تختار المرونة الغذائية؟
في النظام الغذائي المرن، يشبه النظام الغذائي النباتيين، إذ يفضل أتباعه الأطعمة النباتية في حوالي 80% وجبة، إما لأسباب صحية أو بيئية. أما تناول اللحوم، تمارس من حين لآخرحسب السياق الاجتماعي، مثلاً في حفلات أعياد الميلاد والاحتفالات والمناسبات المختلفة. قد يكون اختيار النظام الغذائي المرن مدفوعاً بأسباب مختلفة.
قد يختار الناس هذا النوع من نمط الأكل بسبب التفضيلات الشخصية، لأنهم لا يحبون طعم بعض اللحوم. سبب آخر لاتباع هذا النظام الغذائي هو رغبة الشخص في التوقف عن تناول اللحوم، لكنه لا يستطيع التخلي عنها تمامًا. السبب الثالث هو ذات طبيعة طبيةلأن بعض الأشخاص لا يستطيعون تلبية احتياجاتهم من الحديد وفيتامين ب12 من خلال النظام النباتي وحده، فيتناولون اللحوم عندما يحتاجها جسمهم.
كيفية تناول الطعام
على عكس النباتيين والنباتيين الصرف، يأكل المرنين كل شيء، بما في ذلك اللحومإن أكل اللحوم أمر واعي للغاية، مثل هذه المنتجات على سبيل المثال استمتع أحيانًاتتكون قائمتهم الغذائية في الغالب من الأطعمة النباتية، حيث يستهلكون أنواعًا مختلفة من البقوليات والحبوب والخضروات والفواكه والبذور أكثر من اللحوم.
هل هذا النوع من الأكل صحي؟
يعتقد الخبراء أن مثل هذا الأكل هو مرحبًا، حيث يتجنب الجسم النقص العناصر الغذائية والفيتامينات وبالتالي، يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأنواع مختلفة من السرطان. تتيح لك هذه الطريقة الغذائية البدء بتناول طعام صحي وسليم دون الحاجة إلى التخلي تمامًا عن شرائح اللحم اللذيذة.
