عندما نقرر تنظيم نزهة، عادةً ما تكون أطباق اللحوم والدواجن والرزنجي والنقانق موجودة في القائمة إلى جانب الخضار والخبز. لماذا لا نحاول شيئا جديدا؟ يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية الأخرى على الشواية.
الشواء
إذا كانت شمس الربيع تجذب المارتينز، فإن شمس الصيف تجذب عشاق الشواء. وإذا كنت تعتقد أن الشواية الخاصة بك أصبحت مجنونة، فقم بإلقاء نظرة على الشيء الصغير المسمى Kalamazoo Hybrid Fire Grill، شواية Kalamazoo الهجينة التي تعمل بالفحم (الخشب) والغاز، وهي أيضًا "مدخن شواء"). مرتفعة أو قائمة بذاتها، على أي حال، سيكون لديك كل النزهات في منزلك بسبب ذلك.
يعد تحضير أطباق اللحوم على الشواية فنًا حقيقيًا يتطلب اهتمامًا خاصًا في اختيار المكونات وإعدادها وعملية الشوي نفسها. ما الذي يمكن فعله للحفاظ على اللحم طريًا ولذيذًا والخضروات مقرمشة وعطرية؟
بأي طريقة تنظر إليها، لا أقصد الفطائر والنقانق والأسياخ والشواية والبيرة دائمًا ملتصقة ببعضها البعض مثل المقعد، ولكن ليس كما هو الحال في حالة شواية الألومنيوم "bitty-q"، شواية مصغرة يمكنك صنعها بنفسك وأروع أشكال "إعادة تدوير" العلب التي شهدتها على الإطلاق.
مشهد نزهة كلاسيكي. يتجمع الرجال حول الشواية، بينما تقوم النساء بإعداد السلطة والأطباق الجانبية في المطبخ. هذه الصورة الراسخة في أذهاننا قد تتغير في المستقبل. تعرف على Angara Maximus، طاولة طعام تسمح لك بشواء اللحوم والأطباق الأخرى على الطاولة مباشرة!
إن تحميص اللحوم على مشاوي La Caja China الخاصة هو أكثر من مجرد خبز. إنها تجربة، إنها طقوس، إنها ثقافة. هذه الشوايات "الصندوقية" الخاصة مصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية، والتي توفر طريقة قديمة لإعداد الطعام، مما يقلل وقت تحضير اللحوم إلى النصف. على عكس الشوايات التي نعرفها، فهي تسمح بشواء خنزير كامل وحيوانات أخرى. ربة البيت الأمريكية الأكثر شهرة، مارثا ستيوارت، لديها أيضا منزلها الخاص.
من كان يظن أننا سنستخدم الخوخ والشواء في نفس الجملة. إليك وصفة لذيذة للخوخ المشوي مع الآيس كريم، وهو طعام شهي جدًا سترغب في تجربته في المرة القادمة التي تقوم بالشواء!
يتكون المطبخ عادة من سلسلة من الأجهزة التي تشغل مساحة كبيرة دون داع. لقد تقدمت التكنولوجيا إلى حد أنها أصبحت قادرة على إنتاج أدوات لمختلف المهام.
شريحة لحم هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية. على الرغم من أن إعدادها يبدو للوهلة الأولى بسيطًا للغاية، إلا أن طهي شريحة لحم مثالية يعد فنًا حقيقيًا يتطلب الكثير من الممارسة والصبر. من الأسهل أيضًا تعلم الطبخ من خلال مراقبة واتباع نصائح الحكماء. أصدر جوردون رامزي وصفته حول كيفية تحضير شريحة لحم مثالية.
سنقوم قريبًا بمسح الغبار عن مشاوينا القديمة ونخبز شيئًا لذيذًا للغاية لأحبائنا في الظل اللطيف على الشرفة أو الحديقة أو الشرفة. إذا أردنا إثارة الإعجاب بشكل خاص، فسنكافئ أنفسنا بواحدة جديدة وبالتأكيد ليست مملة.
لقد وصل موسم الفاكهة الحجرية. من منا لا يحب الحلوى البسيطة والسريعة التي ستثير إعجاب ضيوفك في الأيام الحارة. الخوخ المشوي مع آيس كريم الفانيليا ورذاذ البلسميك بالعسل هي الوصفة التي ستكون في متناول يدك دائمًا.
يبدو أن هناك شيئًا سحريًا في الشواية - كما لو أن الدخان والنار يكشفان عن طبقات النكهات المخفية في الطعام. في حين أن معظم الناس يربطون الشواء باللحوم، إلا أن الخضروات هي التي تتألق في ضوء جديد تمامًا.