هل تتساءل أيضًا عن كيفية إذابة اللحم المفروم بسرعة؟ هل تضعه على المنضدة أو حتى تصب عليه ماءً ساخنًا لتقصير وقت الانتظار؟ هل تتساءل عن سبب كون هذا الضرر أكثر من النفع؟
لحمة
الميكروويف ليس الحل الوحيد عندما تريد تناول وجبة غداء سريعة - فهناك طريقة أكثر برودة من شأنها أن إيقاظ اللحوم المجمدة بشكل أسرع من فنجان القهوة الأول في الصباح. لا يوجد شيء أسوأ من أن تدرك في الساعة الحادية عشرة صباحًا أنك نسيت إخراج اللحم من الثلاجة. يمكنك بالفعل رؤية السيناريو في رأسك: تأجيل الغداء، والذعر في المطبخ، والوجوه المخيبة للآمال (اقرأ: وجهك). وعندما تكاد تستسلم، تخرج ملكة الدراما بداخلك وتفكر، "هذا هو الأمر". "سوف نأكل المعكرونة اليوم." ولكن ليس بهذه السرعة!
يعتقد معظم الناس أن مطرقة اللحوم هي مجرد... مطرقة. لكن الحقيقة هي أن الأمر له جانبان - حرفيًا. وكل واحد منهم لديه غرضه الخاص، والذي ليس موجودًا فقط لجعله يبدو أكثر إقناعًا.
على الرغم من أن التجميد يطيل العمر الافتراضي للأغذية، إلا أن هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها لتجنب المخاطر الصحية المحتملة. كم من الوقت يمكنك تخزين الدجاج بأمان؟
يعرف كل محبي الطعام الجيد أن اللحم المخبوز بشكل صحيح هو فن حقيقي. على الرغم من أن الوصفة تبدو بسيطة - اللحوم والبيض وفتات الخبز - إلا أن الطريق إلى الكمال والعصير غالبًا ما يكون مرصوفًا بالعديد من الإخفاقات.
يعد التمليح المناسب للحوم فنًا - اكتشف سبب تمليح شرائح اللحم في النهاية فقط ومتى يكون من المهم القيام بذلك مبكرًا.
لا يقتصر التتبيل على مجرد نقع اللحم في السائل؛ إنه فن معقد يمكنه رفع أي قطعة لحم إلى مستوى جديد من الكمال في الطهي.
هل تتساءل عن كيفية التأكد من أن اللحوم المشوية الخاصة بك ستكون دائمًا طرية وطرية؟ أو كيف يتم تحضير السمك حتى لا يلتصق بالشواية؟ قم بإضفاء الإثارة على الشوي الخاص بك!
إن مفتاح اللحوم المقلية المثالية ليس فقط درجة حرارة الزيت المناسبة أو نوع فتات الخبز التي تستخدمها.
هل تريد معرفة الأسرار التي أقنعت بالفعل أكثر من 8 ملايين شخص على اليوتيوب؟ إنه دجاج في صلصة حلوة وحامضة.
هل سبق لك أن أردت تحضير لحم طري ولذيذ، ولكنك لم تنجح أبدًا؟
هل سبق لك أن تساءلت عن كيفية تذويب اللحوم بسرعة ودون فقدان الجودة؟