عند سفح Krvavec وعلى بعد ما يزيد قليلاً عن كيلومتر واحد من المحطة السفلية للتلفريك، في أحضان الغابة - يوجد Gostilna Pod Krvavecm. تنتقل معظم مهاراتهم في الطهي من المطبخ القديم، الذي اكتسب سحره بفضل طبيعة الغابات المحيطة، وبالتالي تكتمل قائمة طعامهم بالمناطق المحيطة المثالية. تحت Krvavec إلى حسابك في...
القلعة 28
سيركلجي في جورينجسكو
يقع Gostilna Pod Krvavcem في سفح Krvavec وعلى بعد أقل من كيلومتر واحد من محطة التلفريك السفلية، وسط الغابة. إنهم يحملون معظم مهاراتهم في الطبخ من المطبخ القديم، الذي اكتسب سحره من طبيعة الغابات المحيطة، وتتكامل قائمة طعامهم مع المحيط المثالي. تحت إشراف Krvavec، سيكون عشاق سمك السلمون المرقط أول من يستمتع بوجبتهم، حيث يسبحون في البركة خلف المنزل قبل دقائق قليلة من تقديمها في طبقك. كمقبلات، يمكنك طلب سمك السلمون المرقط المدخن والمجفف مع الفجل الحلو، أو سمك السلمون المرقط مع زيت اليقطين والفجل الأسود والقشدة، أو مع زيت الزيتون والبارميزان والجرجير. ومن بين المقبلات الدافئة، يجدر تسليط الضوء على الهليون مع لحم الخنزير المقدد والجورجونزولا والجبن المخبوز الصغير على دراجة بخارية مع صلصة البلسميك والعسل. تشمل الأطباق الرئيسية لحم العجل واللحم البقري والديك الرومي بطرق مختلفة، وبالطبع سمك السلمون المرقط. يمكننا تجربة سمك السلمون المرقط المخبوز مع البرقوق، أو سمك السلمون المرقط البستاني مع الهليون وصلصة الجبن، أو سمك السلمون المرقط مع التوت البري، أو سمك السلمون المرقط في مشروب تيران الكحولي، أو الأعشاب في صلصة الطرخون، أو فيليه سمك السلمون المرقط المقلي المحشو بلحم الخنزير المقدد كارست. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من أكبر محبي اللحوم، فإنهم يقومون بإعداد المعكرونة العريضة مع الكمأة في صلصة جورجونزولا والسلمون المرقط المدخن، والمعكرونة في صلصة ثلاثية النكهات مع فطر البورسيني والهليون والخوخ، وفطر البورسيني مع البيض أو إحدى السلطات. ومن بين المفاجآت الحلوة التي تليها في النهاية، يمكننا اختيار لفائف النقانق الدموية، أو باناكوتا ملفوفة في فطيرة مع صلصة الشوكولاتة، أو جيبانيكا، أو بعض الحلويات الأخرى من أيدي ربة منزل محلية. بعد رحلة شتوية، فإن زيارة نزل Pod Krvavcem توقظ جميع حواسنا، وسوف نعود بالتأكيد بسبب الطعام الجيد والمحيط المثالي وبساطة المالكين والقرب من Krvavc.
