بقعة حضرية

إذا أردنا قضاء الأيام الأخيرة من العام نشعر وكأننا في منزلنا، فيمكننا الذهاب إلى ماتيتشيك. في جو لطيف يذكرنا بأوقات الطفولة والحياة. من أجل تقريب كل هذا إلينا وإيقاف إيقاع الحياة اليومية للحظة، يستحضر Pr'Matička حدثًا للذواقة سيظل ذكرى جميلة. في مطبخهم...

إذا قضينا أيام الشتاء المجانية في محيط بوفيك أو التزلج في كانين، في نهاية اليوم، إن لم يكن قبل ذلك، فإننا بالتأكيد نشم رائحة طيبة. في ذلك الوقت، سيكون مطعم ومطعم Letni vrt أحد أقرب المطاعم، والذي يقع في وسط بوفيك ويضم مجموعة كبيرة من البيتزا وأطباق بوفيك وغيرها...

عند سفح Krvavec وعلى بعد ما يزيد قليلاً عن كيلومتر واحد من المحطة السفلية للتلفريك، في أحضان الغابة - يوجد Gostilna Pod Krvavecm. تنتقل معظم مهاراتهم في الطهي من المطبخ القديم، الذي اكتسب سحره بفضل طبيعة الغابات المحيطة، وبالتالي تكتمل قائمة طعامهم بالمناطق المحيطة المثالية. تحت Krvavec إلى حسابك في...

تم إخفاء Livade تحت بلدة Motovun الصغيرة في استريا. تشتهر المدينة بالكمأة وتحضيرها بفضل مطعم Zigante. يوجد مطعم في منزل استري قديم، حيث يمكنك العثور على طبق من اختيارك، متبل بالكمأة. مع هذه التوابل المعجزة والمكلفة للغاية، فإنها تمتزج بشكل مثالي على ما يبدو...

في تربوفلي، يمكن تدليل المعدة الجائعة في نزل Martin. تم تزيين الجزء القديم من النزل على الطراز الساحلي، وتعتبر غرفة الأعمال الصغيرة مناسبة بشكل خاص للتواصل الاجتماعي مع شركاء العمل. يبدأ عرض الطهي الخاص بهم بأطباق زاسافا التقليدية ويستمر بالمأكولات الأوروبية الكلاسيكية. لنبدأ بالكارباتشيو..

كان ذلك في عام 1870 عندما افتتح نزل Šiker أبوابه في Močna. في ذلك الوقت، تزوج ميهايل شيكر من آنا هولر. كان لديهم مزرعة ومعمل تقطير، وكان النزل يقدم بشكل أساسي البراندي وعصير التفاح والنبيذ محلي الصنع. واليوم، تستمر عائلة شيكر السادسة، وهي كنز حقيقي من المأكولات والنبيذ. ...

يُعتبر جيرهارد فوكس أفضل طاهي في ستيريا النمساوية. وسوف يستحضر هو وزوجته إيفون أشهى المأكولات التي لا يمكننا العثور عليها إلا في أي مكان آخر. يمتزج المطبخ الستيري الأصلي بالروائح الساحرة والأفكار الأصلية والنبيذ الممتاز لكل طبق. "إنهم لديهم شيئًا لكل موسم..."

لا يزال فندق Cave Manor الواقع أمام كهف Postojna، حيث توقف الإمبراطور فرانز جوزيف وإليزابيث قبل 140 عامًا وحيث كان أصحاب العربات ضيوفًا منتظمين، لا يزال يعيدنا اليوم إلى تلك الأوقات، مع وليمة إمبراطورية أو عربة العربة أو العصور الوسطى. أجواء القاعة ذات الأسقف العالية، والطاولة الطويلة، والألواح الخشبية، والملابس الموضوعية...

لا يمكن للسلوفينيين أن يتباهوا بطول الساحل، لكن هذه القطعة الصغيرة من سلوفينيا لا تزال جميلة. وإذا جمعنا كل هذا مع متعة الإبحار مع نسيم مناسب، فسوف ينفتح أمامنا عالم جديد. عندما يهدأ النسيم، نتوجه بالسيارة إلى مرسى إيزولا، حيث ينتظرنا مطعم Mediterraneo الأنيق. يوم جميل هناك...

في وسط مدينة Brežice، بين برج المياه وقلعة Brežice، خلف أسوار العصور الوسطى في شارع Stare Pravda، يوجد نزل Stara Pravda وقبو النبيذ، وهو نزل صغير به غرف حميمة وقبو نبيذ خاص به. كما يقومون أحيانًا بتنظيم أمسيات طعام بطيئة موسمية أو ذات طابع خاص. يقولون ذلك في ستارا...

عندما تتوقف عربات التلفريك في ماريبورسكو بوهورجي في وقت متأخر بعد الظهر، فإن بطوننا "تقرقر" بالفعل. هذه علامة على أننا بحاجة إلى وضع زلاجاتنا بسرعة في السيارة والتوجه إلى نزل Pri kostanje، الذي يقع على بعد دقيقتين فقط بالسيارة من تلفريك بوهورا. لن نفوت الكستناء الكبيرة على طول الطريق الرئيسي، ولكن أمامها سيكون...

في الجزء العلوي من Sv. ميهايلا، في إيطاليا، ليست بعيدة عن الحدود السلوفينية الإيطالية، كانت تُبهج المارة بالطعام الجيد منذ عام 1870 في مطعم ديفيتاك. في نزل أصيل على الطراز المنزلي، يقومون بإعداد الأطباق السلوفينية التقليدية وفقًا للوصفات الحديثة، ويخبزون الخبز الخاص بهم، ويصنعون المعكرونة، ويحصدون جميع الخضروات في حديقتهم المنزلية. عرضك...