هل تساءلت يومًا كيف سيكون شكل تحويل الفطائر إلى كعكة؟
مزيج من طبقات العصير والحشو الكريمي ونكهة الفطائر سيسعد بالتأكيد براعم التذوق لديك. كعكة الفطيرة هذه ليست جذابة بصريًا فحسب ، بل إنها أيضًا منعشة ولذيذة مما يجعلها اختيار ممتاز للمناسبات المختلفة.
حلويات إنها مثل الأعمال الفنية التي تأخذنا إلى عالم من الأذواق والروائح والقوام. من بين العديد من الخيارات ، في بعض الأحيان تكون تلك التي تجمع بين المكونات الكلاسيكية والمكونات غير المتوقعة هي الأكثر تميزًا طرق إبداعية.
واحدة من هذه هي بلا شك الفطيرة ، والتي تحظى بشعبية بالفعل كوجبة إفطار أو حلوى في حد ذاتها.
هذه المرة نقدم لك تحولًا مبتكرًا من الفطائر التي ستعشقها - كعكة فطيرة.
كعكة البانكيك
المكونات
- مكونات الفطائر:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الملح
- 2 بيض
- 2 كوب حليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، بالإضافة إلى خليط البانكيك
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا مكونات الحشوة:
- 250 جرام جبنة كريمية
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب فراولة طازجة (مغسولة ومنظفة ومقطعة إلى شرائح)
- 1/2 كوب من العنب البري الطازج
الاتجاهات
- الفطائر:
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر ورشة ملح.
- في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة وسكر الفانيليا حتى تصبح رغوية.
- أضف المكونات الرطبة ببطء إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تحصل على خليط ناعم.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزبدة حتى تذوب.
- اغرف المزيج بمغرفة واخبز البان كيك حتى ينفد الخليط بالكامل. حشوة:
- تُخفق الجبنة الكريمية والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الفراولة المقطعة والعنب البري إلى الحشوة وقلبيها لتوزيعها بالتساوي. تجميع الكيك:
- ضع قالبًا دائريًا بحلقة قابلة للإزالة مع الفطائر بحيث تغطي الجزء السفلي وتمتد فوق الحلقة.
- يُوزّع جزء من الحشوة على الطبقة الأولى من الفطائر ويُوزّع بالتساوي.
- كرر العملية حتى تنتهي من الحشو بالكامل ، وقم بإنهاء الطبقة بالفطائر.
- قم بطي الجزء العلوي من الفطائر إلى الداخل لإغلاق الكعكة.
- تزيين وسط الكعكة بالفواكه الطازجة مثل الفراولة والعنب البري.
- ضعي الكعكة في الثلاجة واتركيها تبرد جيدًا لمدة ساعتين تقريبًا.
- ثم انزعي الحلقة القابلة للإزالة وقطعي الكعكة إلى شرائح.
