ما مدى نظافة الفراولة التي نحضرها إلى المنزل؟ هل تساءلنا يوما ما هي آثار المبيدات الحشرية التي يحملونها معهم؟
الفراولة هي واحدة من الفواكه الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، والمعروفة بفوائدها طعم حلو وغنية بالفيتامينات والمعادن. على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن الفراولة غالباً ما تكون مثقلة مبيدات حشريةوالتي يتم استخدامها أثناء إنتاجها.
كيف يمكنك ذلك باستخدام ثلاثة مكونات بسيطة – صودا الخبز والملح والخل – نقوم بإزالة المبيدات الحشرية بشكل فعال من الفراولة.
لماذا من المهم إزالة المبيدات الحشرية؟
تستخدم المبيدات الحشرية لمكافحة الآفات والأمراض في الزراعة، ولكن يمكن أن تكون بقاياها على الفواكه والخضروات المخاطر الصحية.
منظفات مبيدات الفراولة: صودا الخبز والملح والخل
ولكل من هذه المكونات خصائص محددة تساعد على إزالة المبيدات الحشرية والشوائب الأخرى من سطح التوت.
بيكربونات الصودا
صودا الخبز هي مادة كاشطة وقلوية خفيفة تعمل على إزالة الأوساخ والمبيدات الحشرية بشكل فعال من سطح الفاكهة. تساعد طبيعته القلوية على تحييد الأحماض الموجودة غالبًا في بقايا المبيدات الحشرية، مما يجعل إزالتها أسهل.
ملح
يعمل الملح كمادة كاشطة خفيفة يمكن أن تساعد في إزالة الحطام العنيد من الفراولة. يمكن استخدام بلورات الملح لفرك سطح التوت بلطف، مما يزيد من فعالية التنظيف.
خل
الخل، وخاصة خل التفاح، معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والمطهرة. يمكن للأحماض الموجودة في الخل أن تحطم الطبقات الشمعية والدهنية على سطح التوت، مما يسهل إزالة المبيدات الحشرية.
عملية التنظيف
يعد تنظيف الفراولة باستخدام صودا الخبز والملح والخل عملية بسيطة.
1. تحضير الحل : قم بخلط ملعقة كبيرة من صودا الخبز، وملعقة كبيرة من الملح، وكوب من الخل الأبيض أو خل التفاح في 4 أكواب من الماء. يقلب جيدا حتى يذوب صودا الخبز والملح تماما.
2. نقع الفراولة : اغمر الفراولة في المحلول المُجهز واتركها تنقع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سيساعد المحلول على تحلل وإزالة المبيدات الحشرية من التوت.
3. الشطف الشامل: بعد نقع الفراولة، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة كل المحاليل المتبقية والمبيدات الحشرية المذابة.
4. التجفيف: امسح التوت بلطف بمنشفة شاي نظيفة أو اتركه ليجف في الهواء بشكل طبيعي.
