في مطعم بوهور بيسكر، سيشعر عشاق المطبخ السلوفيني الأصيل وكأنهم في الجنة في بيزينا، على بُعد خطوات من روش، التي تقع على بُعد خطوات من ماريبور. ويعود الفضل في ذلك إلى فندق فيرنيك، الذي يقدم أشهى المأكولات التقليدية محلية الصنع. من منا لا يشعر برغبة عارمة في تذوق أرنب محشو منزلي الصنع؟
بزينا 3
إنه يدمر
إلى عامل الجنازة
سيشعر عشاق المطبخ السلوفيني الأصيل وكأنهم في الجنة في بيزينا، على بُعد خطوات من روش، التي تقع بدورها على بُعد خطوات من ماريبور. ويعود الفضل في ذلك إلى نُزُل فيرنيك، حيث يُقدم أشهى المأكولات التقليدية. من منا لا يُثير حاسة التذوق لديه عند ذكر الأرنب المحشو منزلي الصنع، و"مرينكا" (نوع من لحم البقر المشوي الملفوف في سمك الباربيل)، وشريحة لحم الغزال بصلصة الصيد؟ كما يُقدم فيرنيك أطباقًا نباتية فاخرة، تُقدم لهم فطائر الحنطة السوداء، واللفت، والملفوف، وجبن "شتروكلي"، والخضراوات الموسمية المشوية، والفطر المشوي... وبما أن موسم أطباق الملعقة على الأبواب، لم ينسوا هذه الأطباق الشهية. ومن أبرز الأطباق التي يُقدمها: جوتا، وريتشيت، وكرشة ترييستي، وجولاش، وبورانيا. يُضفي طبق "بوهورسكي بيسكر" المميز لمسةً مميزةً على الكريمة. يُحضّر هذا الحساء الطازج دائمًا من حبوب متنوعة (مثل الحنطة السوداء، والحنطة السوداء، والشعير، وغيرها)، ويُضاف إليه فطر البوهورجي (فطر البورسيني، وغيرها)، ولحم الطرائد، ولحم البقر، ومزيج خاص من التوابل. يبقى اختيار التوابل سرًا عائليًا محفوظًا بعناية، فنحن نعلم أن الأسرار الصغيرة هي أسرار العظماء. لمزيد من المعلومات والحجز والطلبات (يُنصح بها للمجموعات الكبيرة)، ما عليك سوى الاتصال برقم الهاتف أو زيارتهم شخصيًا في أجواء منزلية لطيفة.
