ما هي أفضل الوصفات مع الفراولة؟ تابع القراءة وسنكشف لك عن بعض الحلويات اللذيذة التي ستكون على قائمتك ابتداءً من اليوم.
إنهم ينتظرونك بالأسفل أفضل الوصفات مع الفراولة، والتي تشمل الحلويات اللذيذة، فضلاً عن مشروب واحد إلهي بكل بساطة! إنها إلهية لدرجة أن الآلهة تتوق إليها...
الوصفة: كعكة لذيذة وسريعة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
- 6 صفار بيض
- 250 غرام من السكر
- 250 جرام من الفراولة
- 750 مل من الكريمة الحلوة
- 250 غرام من الشوكولاتة البيضاء
تحضير
قومي بخلط صفار البيض مع السكر وعندما يصبح الخليط رغويًا ضعيه فوق البخار. حرك حتى يصبح كريميًا. ارفعي الخليط عن النار وحركيه بالخلاط حتى يبرد. اغسلي الفراولة وقطعي الأوراق واهرسيها. نخفق الكريمة الحلوة ثم نضيفها إلى خليط صفار البيض. قومي بإضافة الفراولة المطحونة أيضًا. صب الخليط في قالب الكيك ووضعه في الفريزر طوال الليل. في اليوم التالي، قومي بتذويب الشوكولاتة البيضاء على البخار واتركيها تبرد قليلاً. اسكبي الخليط فوق الكيك ثم ضعيه في الفريزر لمدة 5 دقائق. ثم أخرجيها من صينية الخبز وزينيها حسب الرغبة.
الوصفة: فطيرة الفراولة الرائعة
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
- 4 بيضات كبيرة
- 840 مل من الحليب
- 80 مل زيت
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- 3 موزات ناضجة جدًا
- 100 غرام من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 250 جرام من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
- 10 حبات فراولة
- 300 مل من الكريمة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
تحضير
في محضر الطعام أو الخلاط، قومي بخلط البيض والحليب والزيت والفانيليا والموز والملح والدقيق. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ووزعيها على كامل قاع المقلاة. اخبز الفطائر. قومي بخلط الفراولة في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة. صفي المهروس من خلال منخل لإزالة البذور وأي كتل. تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة. أضف نصف كمية هريس الفراولة واخلط. أضف باقي الخليط وحركه بلطف باستخدام ملعقة مسطحة. افردي القليل من كريمة الفراولة في طبق ثم ضعي الفطيرة الأولى عليها وغطيها بالكريمة. كرر نفس العملية مع الفطائر المتبقية، ثم قم بإنهاء التجميع باستخدام الكريمة. ضعي بعض شرائح الفراولة على الكعكة للتزيين.
وصفة: تيراميسو الفراولة للآلهة
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
- 400 غرام من بسكويت الأطفال
- 1 كجم من الفراولة الطازجة
- 500 غرام من جبن الماسكاربوني
- نصف كوب من الكريمة الحامضة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 سكر الفانيليا
- 200 غرام من الكريمة المخفوقة
- 4 بيضات
- نصف ليمونة (عصير)
تحضير
في قائمتنا لأفضل وصفات الفراولة يوجد بالطبع تيراميسو الفراولة. اغسلي الفراولة وصفيها وقطعيها إلى شرائح ورشيها بملعقة كبيرة من السكر. ننتظر حتى يخرجوا عصارتهم ونحتفظ بها لوقت لاحق. في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض والسكر والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا والماسكاربوني. في وعاء ثالث، اخفقي بياض البيض ثم أضيفيه برفق إلى كريمة الصفار. انقعي البسكويت الصغير في عصير الفراولة ثم قومي بتغطية طبق التيراميسو به. يجب أن تتبع طبقة الكوكيز طبقة من الكريمة وبعض الفراولة الطازجة. كرر ذلك حتى تنتهي جميع المكونات. أما الطبقة الأخيرة فيجب أن تكون من الكريمة المخفوقة والحفنة الأخيرة من شرائح الفراولة الطازجة.
الوصفة: رولاد الفراولة بأسهل طريقة
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
للعجين
- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
حشوة الفراولة
- 3 ديسيلتر كريمة حلوة
- 40 غرامًا من الفراولة
تحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. افصل بياض البيض عن الصفار. أضيفي السكر إلى صفار البيض واخلطي. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا. بالتناوب، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة كبيرة من الثلج إلى خليط صفار البيض والسكر وقومي بطيها ببطء في الخليط. كرري هذه العملية حتى تنتهي من كل الدقيق والثلج. سيكون الخليط أكثر سمكًا في البداية، ولكن أرق ورغويًا قليلاً في النهاية. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز. صب الخليط في طبق الخبز ووزعه بشكل خفيف ومتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة. ضعي العجينة في الفرن واخبزيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. عندما يصبح سطح العجين ذهبي اللون، فهذا يعني أنه أصبح جاهزًا. بمجرد إخراج العجينة من الفرن، انقليها إلى منشفة مطبخ نظيفة - يجب أن يكون الجانب الورقي متجهًا لأعلى، أي أنه يجب أن يكون مواجهًا لك. بللي ورق الخبز بفرشاة المطبخ والماء لتسهيل إزالته من العجين. اسحب الورقة برفق، ثم لف العجينة بقطعة قماش واتركها تبرد قليلاً. اغسلي الفراولة ونظفيها ثم قطعيها إلى قطع بالحجم المطلوب. خفقي الكريمة الحلوة. افردي العجينة المبردة، ثم وزعي عليها الكريمة المخفوقة، ثم ضعي شرائح الفراولة فوقها، ثم افرديها مرة أخرى. يمكنك رش الرولاد بالسكر البودرة أو تزيينه بالكريمة المخفوقة.
الوصفة: موس الفراولة
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
- 3 ورقات من الجيلاتين أو 10 جرام من مسحوق الجيلاتين
- 500 غرام من الفراولة الناضجة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 5 ملاعق سكر
- 2 بياض بيضة
- 200 مل من الكريمة الحلوة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
تحضير
نظفي الفراولة ثم اشطفيها تحت الماء الجاري. صفيهم جيدا ثم قطعيهم إلى قطع صغيرة. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون إلى الفراولة. قم بخلط كل المكونات معًا حتى تصبح ناعمة، ثم اتركها لمدة 15 دقيقة. ثم نأخذ 100 غرام من معجون الفراولة ونقوم بتغطيته وحفظه في الثلاجة حيث سيكون هذا إضافة إلى الحصة النهائية. ضعي الجيلاتين في وعاء ثم اسكبي عليه الماء البارد. اتركها لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ. ثم صفيها وأضيفيها إلى عصير الفراولة الذي قمت بتحضيره سابقًا. صب كل شيء في قدر (وعاء) وتسخينه، ولكن احرص على عدم ترك السائل يغلي. أضيفي أربع ملاعق كبيرة من السكر إلى بياض البيض واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وثابتًا وله لمعان حقيقي. أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى الكريمة المخفوقة. قومي بخلط معجون الفراولة المحضر مع الكريمة الحلوة ببطء باستخدام قدر حتى يتحول لون الخليط إلى لون الفراولة. ثم قومي بخلط كل المكونات بلطف مع بياض البيض أيضًا. قومي بتغطية الخليط المحضر واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك. قومي بتوزيع طبقة من خليط الفراولة المحضر في أكواب جميلة، ثم اسكبي فوقها هريس الفراولة الذي قمت بحفظه في البداية. وأخيرا قومي بتزيينها بقطع الفراولة.
وصفة: كعكة الفراولة والزبادي المنعشة بدون خبز
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
عجين
- 250 غرام بسكويت الزبدة
- 50 جرام زبدة
- 150 غرام من الشوكولاتة الصالحة للأكل
كريم
- 600 غرام من الفراولة الطازجة
- 250 غرام سكر بودرة
- 600 غرام من الزبادي
- 300 جرام من الزبادي اليوناني
- 150 غرام من الجبن الكريمي
- 12 ورقة جيلاتين
تحضير
سحق البسكويت بالزبدة ناعما. قم بتذويب الزبدة والشوكولاتة على البخار ثم أضف فتات البسكويت. قم بتوزيع الخليط بالتساوي على قاع صينية الخبز واضغط عليه جيدًا على الصينية. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. بالنسبة للكريمة، قومي أولاً بتنظيف الفراولة. ثم قومي بخلطهم مع السكر البودرة. ضعي 4 ملاعق كبيرة من هريس الفراولة جانبًا. قومي بخلط الزبادي معًا وأضيفي إليه هريس الفراولة. اخلطي وأضيفي الجبن الكريمي. ضعي أوراق الجيلاتين في الماء البارد لبضع دقائق، ثم اعصريها بلطف لإخراج الماء منها وضعيها في وعاء مع 4 ملاعق كبيرة من هريس الفراولة. سخنيها قليلاً (لا تتركيها تغلي!) لإذابة الجيلاتين. ثم أخرجي الوعاء من على النار وأضيفي إليه 3 ملاعق كبيرة أخرى من خليط الزبادي لتساعد على تبريد الجيلاتين بشكل أسرع. بعد أن تبرد، أضيفيها إلى باقي كريمة الفراولة والزبادي واخلطي جيدًا. قومي بتوزيع الكريمة المحضرة بالتساوي على الكيكة الإسفنجية ثم ضعي الكيكة في الثلاجة طوال الليل. يمكن تزيين المعجنات بالفراولة وفتات الشوكولاتة.
الوصفة: ميلفي الفراولة
المكونات
- عجين الفطير
- 3 ملاعق صغيرة من السكر
للكريم
- 2 صفار بيض
- 1/3 كوب سكر
- ملعقتين كبيرتين من النشا
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب حليب
- 6 حبات فراولة
تحضير
في وعاء مناسب للميكروويف، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه أصفر باهتًا. أضيفي النشا واخفقي جيدًا. أضف خلاصة الفانيليا والحليب واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي (لا تجعله محكمًا جدًا) وقم بتشغيل الميكروويف لمدة 4 دقائق مع التحريك في منتصف الوقت. أخرجيها من الميكروويف وحركيها واتركيها لتبرد لمدة نصف ساعة على الأقل. قومي بتقطيع العجينة إلى ثلاث قطع مستطيلة متساوية ثم قومي بوخزها بالشوكة. اطهي أو اخبزي العجينة في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. اقلبها وغطيها بالغطاء. اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى، ثم أزيلي الغطاء ورشي ملعقة كبيرة من السكر فوق العجينة. اقلب العجينة بحيث تكون طبقة السكر في الأسفل. زيادة درجة الحرارة. ضعي قطعة من ورق الخبز فوق العجينة واستخدمي صينية أخرى للضغط على العجينة. بمجرد أن يصبح السطح مكرملًا (1 إلى 2 دقيقة)، أخرجيه من الموقد واتركي العجينة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. باستخدام كيس الحلويات ذو الطرف المستدير، ضعي الكريمة على الطبقة الأولى من العجين. غطيها بطبقة من شرائح الفراولة، ثم أضيفي الكريمة فوقها وغطيها بالعجين. كرر العملية. وأخيراً يمكنك رش الحلوى بالسكر البودرة.
الوصفة: فطيرة الفراولة اللذيذة بثلاث مكونات
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
لفطيرة الفراولة
- 1 عجينة نفخة (مذابة)
- 450 جرام من الفراولة الطازجة
- ملعقة كبيرة من السكر (أو بديل السكر)
للكريمة المخفوقة بالليمون
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- قشر وعصير نصف ليمونة
تحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. افردي عجينة الباف باستري وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. قومي بتقطيع الفراولة وترتيبها على العجينة (على بعد حوالي 2 سم من الحافة). اطوِ حواف العجينة قليلًا فوق الفراولة. رشها بالسكر. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة.
باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة حتى تصبح متوسطة القوام، ثم أضيفي إليها السكر البودرة وقشر الليمون وعصيره. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
وصفة: فراولة سانجريا
عرض هذا المنشور على Instagram
المكونات
- 0.75 لتر من النبيذ الوردي المبرد
- 2 – 3 سلال من الفراولة
- 50 مل من شراب الفراولة أو التوت
- 150 مل من الماء أو الصودا أو عصير البرتقال - حسب الذوق
- نعناع طازج
- جليد
تحضير
ونختتم قائمتنا لأفضل وصفات الفراولة بمشروب منعش رائع. اغسلي الفراولة وأزيلي السيقان ثم قطعيها إلى شرائح. استخدمي حوالي ثلث كمية الفراولة لتحضير الشراب، وسوف تحتاجين إلى الباقي في نهاية العملية. قومي بهرس الفراولة التي قمت بتقطيعها مسبقًا بشكل جيد ثم ضعيها في المقلاة. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر واتركي كل شيء على نار هادئة (10 دقائق) مع التحريك من حين لآخر حتى يتكون معجون الفراولة. حضري مصفاة وصفي شراب الفراولة. اضغطي على الفراولة باستخدام ملعقة مسطحة للتخلص من كل السائل. ضعي الشراب المحضر جانبًا حتى يبرد. لتحضير الكوكتيل بشكل أسرع، يمكنك أيضًا استبدال شراب الفراولة بعصير التوت. أضف 150 مل من عصير البرتقال أو الماء أو الصودا (حسب الرغبة) وشرائح الفراولة المتبقية والثلج والنعناع الطازج وزجاجة من نبيذ الورد المبرد إلى شراب الفراولة المحضر. قومي بخلط جميع المكونات بشكل خفيف حتى تتجانس مع بعضها البعض وتعطي رائحة لذيذة ثم قومي بتخزينها في الثلاجة جيدًا.
يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع الفراولة هنا.
