لقد أتى الربيع أخيرًا ويمكننا أن نتطلع إلى أيام أطول ودرجات حرارة أعلى. ولكن بدلاً من أن نكون سعداء، سنكون سعداء بالتعب الربيعي، الذي سيحاول إقناعنا بقضاء اليوم في السرير هذا العام أيضًا. لقد أعددنا لك 3 وجبات خفيفة صحية، ستتغلبين من خلالها على تعب الربيع وتملأ جسمك بالطاقة والزخم.
1. سموثي الأناناس والبرتقال
المكونات
- 200 غرام من الأناناس
- 2 موز
- 500 مل من عصير الجزر
- قطعة صغيرة من الزنجبيل
- 20 جرام كاجو
- 1 ليمونة
الاتجاهات
- نقطع الأناناس والموز إلى مكعبات، ونقشر الزنجبيل، ونعصر عصير الليمون. تبريد عصير الجزر.
- تخلط جميع المكونات بالخلاط اليدوي وتقدم. بالعافية!
بار الطاقة بالمكسرات
المكونات
- 3 أكواب مكسرات من اختيارك
- 1 كوب من الكرز المجفف، أو التوت البري، أو الزبيب
- 1 كوب مشمش مجفف
- نصف كوب من العسل
- نصف كوب من مسحوق بروتين الفانيليا
- نصف كوب من الشوفان الملفوف
الاتجاهات
- تسخين الفرن إلى 120 درجة مئوية، وتبطين صينية الخبز بورق الخبز.
- تخلط المكونات بالخلاط اليدوي.
- نشكل العجينة على شكل مستطيل ونقطعها إلى 20 قطعة متساوية.
- ضعيها على صينية الخبز المجهزة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. نتركها لتبرد ثم نقدمها أو نحفظها في علبة محكمة الغلق. بالعافية!
حساء اليقطين
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
- 6 حبات كوسة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 740 مل من قاعدة شوربة الخضار
- 150 مل من القشدة الحامضة
- 1 حزمة صغيرة من أوراق النعناع، مفرومة
- ملح للتذوق
الاتجاهات
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة قليل من الملح والبصل. مشوي لمدة 10 دقائق أو حتى يلين.
- أضيفي الثوم واطهيه لبضع دقائق. ثم ضعي الكوسة في المقلاة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف مرق الخضار ويُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
- حركي الحساء ثم أضيفي الكريمة الحامضة وثلاثة أرباع أوراق النعناع. يقلب مرة أخرى ويتبل حسب الذوق. قبل التقديم، زينيها بأوراق النعناع المتبقية. بالعافية!
