إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف بدلاً من الكعك الحلو، فلدينا وصفة سهلة لكعك البيتزا اللذيذ. بمجرد قضمها، لن تتمكن من التوقف عن تناولها.
دونات البيتزا؟ يبدو الأمر لا يصدق، ولكن بمجرد تجربتها، فلن تنساها أبدًا.
دونات البيتزا
المكونات
- 500 جرام دقيق عادي
- 80 جرام زبدة
- 200 مل من الحليب الفاتر
- 2 بيض
- 1 كيس خميرة فورية
- 10 غرام من الملح
- 150 جرامًا من لحم الخنزير المقدد أو المبشور
- 200 جرام جبن
- زيت الزيتون البكر الممتاز والأوريجانو حسب الرغبة
الاتجاهات
- نخل الدقيق من خلال منخل.
- لا تحتاج إلى تنشيط الكفاس الفوري مسبقًا، ولكن إذا أردت، ضع كمية صغيرة من الحليب الفاتر جانبًا وأضف القليل من السكر والملح والدقيق وانتظر حتى يتم تنشيط الكفاس.
- أضف الدقيق والملح إلى الوعاء واصنع بئرًا.
- يمكنك إضافة الخميرة النشطة أو مجرد هز محتويات الخميرة الفورية.
- أضيفي الحليب الفاتر والزبدة المذابة والبيض.
- أخلطي الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. أضف القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
- ضعي العجينة في وعاء، وغطيها بغطاء بلاستيكي، واتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة بواسطة النشابة حتى يصل سمكها إلى 1 سم. باستعمال قطاعة معجنات أو كوب، قطعي دوائر قطرها حوالي 8 سم. ثم قطع حفرة في الوسط.
- ضعي الدوناتس في صينية، ودهنها بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعيها في مكان دافئ. 10. دعهم يرتفعوا لمدة 30 دقيقة أخرى.
- ادهني الدوناتس بمعجون الطماطم أو كاتشب البيتزا ورشيها بالجبن ولحم الخنزير والأوريجانو.
- تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 13-15 دقيقة دون فتح الفرن.
