يعد جنوكتشي البطاطس مع الشانتيريل والطماطم الكرزية طبقًا خريفيًا رائعًا يتناسب جيدًا مع الأمسيات الباردة ويسعد كل ضيف. إليكم وصفة لطبق إيطالي شهي، وهو تناغم حقيقي بين النكهات مع الفطر اللذيذ والطماطم الطازجة والكريمة الرقيقة...
لماذا لا تجعل أحبائك سعداء بـ... متعة الخريفوالتي سوف تقنع حتى الذواقة الأكثر تطلبا؟ إليكم وصفة نيوكي البطاطس مع الفطر والطماطم الكرزية والتي تعتبر ساحرة بكل بساطة.
وصفة نيوكي البطاطس مع الفطر والطماطم الكرزية
المقادير:
- 400 غرام من نيوكي البطاطس
- 400 غرام من فطر شانتيريل، مقطع إلى نصفين
- 300 غرام من الكرز، مقطع إلى نصفين
- 2 فص ثوم
- زيت الزيتون
- 250 مل من الكريمة الحلوة
- 70 غرام من جبنة البارميزان
- النبيذ الأبيض
- ملح
- الفلفل الطازج المطحون
- بقدونس طازج مفروم
اقرأ أكثر: الوصفة: بيتزا صغيرة بالنوتيلا - أفضل وصفات الطهي لجميع محبي النوتيلا
تحضير
نقوم بتنظيف الفطراهرسي فصًا من الثوم واغلي الماء في قدر لطهي نيوكي البطاطس. سخني في مقلاة بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتونرش الثوم عليها وأضف إليها الفطر. تقلى لمدة دقيقتين.ثم صب فوقها كأسًا من النبيذ الأبيض. أضيفي الكريمة الحلوة واطهيها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. ضعي الغنوتشي في الماء المغلي واطهيها حتى تطفو على السطح. أضف إلى الفطر أشجار الكرز، تبلي حسب الرغبة واطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى. صفي الغنوتشي واخلطيه مع الصلصة. كلنا معا رشها بالبقدونس الطازج والبارميزان وخدمه. أتمنى لك رحلة جيدة!
