الوصفة: الشمندر المحمص مع الزعتر وجبن الماعز - جورينيه والشيف باين فولتشيتش

يقدم لنا الجيل الجديد من أجهزة جورينيه المدمجة مجموعة واسعة من المساعدين الشخصيين الذين يهتمون حتى بأصغر التفاصيل. ركزنا هذه المرة على وظيفة MultiFlow 360˚، التي تضمن الدوران الأمثل للهواء أو البخار في الفرن. ستساعدنا هذه الوظيفة أيضًا في تحضير الشمندر اللذيذ مع الزعتر وجبن الماعز. دعونا لا ننسى لعبة الجوائز، والتي تستمر حتى 31 يوليو، ويمكن أن تفوز بنا بدورة طهي عبر الإنترنت لمدة شهر واحد على بوابة الشيف Binet Volčič.

مع الجيل الجديد من أدوات المطبخ المدمجة من جورينيه، أصبح الطهي أسرع وأكثر متعة، والأطباق المعدة أكثر صحة. يتميز الجيل الجديد من الأفران والمواقد وأغطية المطبخ القياسية والبخارية بسهولة الاستخدام ويمكّن الجميع من تحقيق نتائج ممتازة في إعداد أطباق لذيذة وصحية. تعد تجربة المستخدم الملهمة والصداقة البيئية وكفاءة الطاقة هي المبادئ التوجيهية لجميع الأجهزة الجديدة.

بالتعاون مع الشيف بينيت فولتيتش، أعدت جورينيه أيضًا بعض الوصفات لنا.

ما هو MultiFlow 360°؟

يعتني نظام MultiFlow 360˚ بالأمر الدوران الأمثل للهواء أو البخار في الفرن. فتحات موضوعة بشكل مدروس على الجزء الخلفي من الفرن وتصميم فريد من نوعه محلي الصنع (تصميم مستوحى من الأفران المقببة التقليدية)، يوزع الهواء والبخار بالتساوي. وبالتالي تقوم المروحة بإرسال الهواء الساخن إلى كل ركن من أركان الفرن الداخلية، ونتيجة لذلك الهواء الساخن يحيط بالطعام بالتساوي. يتم طهي الطعام إلى الكمال من جميع الجوانب. الديناميكيات الخاصة لحركة الهواء تجعل ذلك ممكنًا الخبز على عدة مستويات، ولا تمتزج الروائح والأذواق.

اقرأ أكثر: السحب: يقدم لنا جورينيه والشيف بين فولتشيتش هدية

مع وظيفة MultiFlow 360° وبمساعدة الشيف Binet Volčic، قمنا بإعداد شيء لذيذ هذه المرة شمندر مشوي مع زعتر وجبنة ماعز.

مقادير تحضير الشمندر المشوي مع الزعتر وجبن الماعز (لأربعة أشخاص):

6 حبات شمندر متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 أغصان من الزعتر الطازج
60 جرام من جبن الماعز
حفنة من الجوز
ملح
الفلفل

1. سخان سفلي وعلوي 200 درجة مئوية، 60 دقيقة
2. سخان سفلي وعلوي 140 درجة مئوية، 45 دقيقة

الوصفة: فريتاتا صغيرة، بدون دقيق وبسعرات حرارية أقل، تعتبر وجبة خفيفة أو عشاء رائعة

اغسلي الشمندر جيدًا، ثم ضعيه بدون تقشير في صينية الخبز. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على المستوى الثاني واخبزيها على خطوتين. قشر البنجر المحمص وقطعه إلى مكعبات كبيرة. سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي مكعبات الشمندر واقليها قليلاً على كلا الجانبين. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الطرخون المفروم ناعماً. يقدم مع شرائح جبن الماعز والجوز المفروم بشكل خشن.