مشروب شعبي في أيام الخريف والشتاء هو الشوكولاتة الساخنة لدى الكثير من الناس، ورشفات قليلة من هذه الحلوى الكريمية، بالإضافة إلى إسعاد براعم التذوق، ستحمي نظام القلب والأوعية الدموية، وتخفف من السعال وتهدئ مشاكل المعدة. هناك العديد من الأسباب لتناول كوب من الشوكولاتة الساخنة، وكذلك الوصفات التي يستخدم فيها الخبراء أفضل أنواع الشوكولاتة، ويرحبون بالإضافات مثل القرفة أو الفلفل الحار أو الزنجبيل إذا كنت ترغب في التأكيد على النوتة الطبية.
شكولاته ساخنة
المكونات
- 150 غرام من الشوكولاتة مع الكاكاو 60%
- 200 مل حليب كامل الدسم
- 200 مل من الكريمة الحلوة
- ملعقة صغيرة من السكر البني
- قليل من الملح
- قليل من القرفة إذا رغبت
- أعشاب من الفصيلة الخبازية حسب الرغبة
الاتجاهات
- قطّع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. امزج الحليب والكريمة، ثم اسكبهما في قدر واتركهما يغليان على نار متوسطة.
- بمجرد أن يغلي الخليط، اسكبيه فوق الشوكولاتة المفرومة وحركيه حتى يصبح المزيج كثيفًا وكريميًا. إذا تشكلت كتل، فكسريها برفق باستخدام مضرب سلك.
- وأخيرًا، أضيفي قليلًا من الملح لتعزيز نكهة الشوكولاتة وقليلًا من القرفة إذا رغبتِ في ذلك.
