Uma bebida popular nos dias de outono e inverno é o chocolate quente para muitas pessoas, e alguns goles desta sobremesa cremosa vão, além de ser um prazer para as papilas gustativas, proteger o sistema cardiovascular, aliviar tosses e aliviar problemas estomacais. Os motivos para uma xícara de chocolate quente são muitos, assim como as receitas nas quais os especialistas usam o chocolate da melhor qualidade e são bem-vindos adições como canela, pimenta ou gengibre, se você quiser enfatizar a nota medicinal.
Chocolate quente
Ingredients
- 150 g de chocolate com cacau 60%
- 200 ml de leite integral
- 200 ml de creme doce
- uma colher pequena de açúcar mascavo
- pitada de sal
- um pouco de canela se desejar
- doces de marshmallow a gosto
Directions
- Pique o chocolate nos menores pedaços possíveis. Misture o leite e o creme de leite e despeje em uma panela e leve ao fogo médio.
- Assim que a mistura ferver, despeje sobre o chocolate picado e mexa até obter uma mistura cremosa e espessa, se formar grumos, desfaça-os delicadamente com um batedor.
- No final, adicione uma pitada de sal, que vai realçar o sabor do chocolate, e, se desejar, um pouco de canela.
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