الوصفة: فلفل مخبوز بالجبن

الاتجاهات

1. نشوي الفلفل على شواية أو صينية، ثم نغطيها بالبخار حتى تبرد، ثم نقشرها ونزيل البذور.
2. للحشوة، استخدمي أي جبن تفضلينه، جبنة الفيتا هي الأفضل.
3. نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونجهز صينية خبز مناسبة بحيث تغطي البابريكا قاعها.
4. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بفتات الخبز بحيث يتم توزيعها بالتساوي على القاع والجوانب.
5. نقطع الفلفل ونضيف الملح ونضع ملعقة من حشوة الجبن في وسط كل حبة.
6. لتحضير الطبقة العلوية، اخفقي البيض مع الكريمة الحامضة وأضيفي القليل من الحليب والقليل من الملح. صب بالتساوي على الفلفل. يرش بالبذور المحمصة حسب الرغبة.
7. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.