Este es un pimiento ligeramente diferente. El sabor es fantástico, y el plato es ligero y fácil de preparar.
Pimientos al horno con queso
Ingredientes
- seis piezas de pimiento rojo asado
- 350 g de queso (feta)
- dos huevos
- dos cucharadas de crema agria
- Algo de leche
- dos cucharadas de pan rallado
- sal al gusto
- un par de cucharadas de semillas tostadas al gusto (sésamo, girasol, lino...)
Direcciones
- Asar los pimientos en una parrilla o plancha, tapar para vaporizar y enfriar, luego pelar y quitar las semillas.
- Para el relleno, usa cualquier queso que te guste, el queso feta es el mejor.
- Encender el horno a 200 C y preparar una bandeja de horno adecuada para que el pimentón cubra el fondo.
- Engrasar el molde para hornear y espolvorear con pan rallado para que se distribuya uniformemente en el fondo y los lados.
- Cortar los pimientos, salpimentar y poner una cucharada de relleno de queso en el centro de cada uno.
- Para la cobertura, bata los huevos con crema agria, agregue un poco de leche y solo un poco de sal. Vierta uniformemente sobre los pimientos. Espolvorear con semillas tostadas al gusto.
- Hornee hasta que esté dorado.
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