هل تتجنب الخبز لأنك تأكل؟ ماذا لو أخبرناك أن هناك نسخة صحية من الخبز يمكنك الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب؟ نقدم لك وصفة خبز باليو، وهو الخبز الذي لا يحتوي على الدقيق والغلوتين ويحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
هل تراقب كمية الكربوهيدرات التي تتناولها؟ خبز باليو يعد بديلاً صحيًا للخبز الكلاسيكي، والذي يعتبر عمليًا لا يحتوي على الكربوهيدراتولكن الطعم لا يقل بأي حال من الأحوال عن المكونات التقليدية.
اقرأ أكثر: وصفة: خبز لإنقاص الوزن
خبز باليو لا يحتوي على الغلوتينوبمجرد أن تجربها، ستدرك أن الخبز الجيد لا يتطلب بالضرورة الدقيق والخميرة.
وصفة خبز باليو:
مكونات خبز الباليو:
- 5 بيضات
- 100 غرام من اللوز (مطحون اختياريًا)
- 100 غرام من الجوز (يمكن طحنه)
- 100 غرام من بذور اليقطين
- 100 غرام من بذور الكتان
- 80 غرام من بذور عباد الشمس
- 80 غرام من بذور السمسم
- ملعقة كبيرة من زيت القنب (يمكنك أيضًا استخدام زيت بذور الكتان أو زيت الزيتون)
- 50 غرام من بذور الخشخاش المجففة
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير خبز الباليو:
سخّن الفرن مسبقًا على حرارة ١٦٠ درجة مئوية. أثناء التسخين، ضع جميع المكونات الجافة (الجوز، بذور الخشخاش، البذور، اللوز، إلخ) في وعاء، ثم أضف الملح واخلط جيدًا. أضف البيض وزيت القنب، واخلط جيدًا مرة أخرى، ثم انقل الخليط إلى صينية خبز مستطيلة مبطنة بورق زبدة. ضعه في الفرن واخبزه لمدة ٦٠ إلى ٦٥ دقيقة. بالهناء والشفاء!
