هذه هي أفضل كعكة الشوكولاتة التي ستثير إعجاب جميع ضيوفك.
أفضل الشوكولاته كيك تأتي من السويد حيث تعرف الحلوى التقليدية باسمها kladdkaka. البسكويت المخبوز والعصير، شبه السائل، من الداخل يسعد عشاق الحلويات في جميع أنحاء العالم. إنه سهل التحضير ويستغرق خبزه عشر دقائق فقط. نظرًا لبساطته، فهو مثالي لأمسيات الشتاء أو الخريف، خاصة إذا فوجئت بضيوف غير متوقعين. ونصيحة: تناوله وهو دافئ.
كعكة الشوكولاتة السويدية
المكونات
- 135 جرام زبدة
- 55 جرامًا من مسحوق الكاكاو
- 350 غرام من السكر
- 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- 130 جرام دقيق عادي
- 3 بيضات
- قليل من الملح
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن النموذج بالزبدة والدقيق.
- نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة. يرفع عن النار ويقلب في باقي المكونات. نخلط باليد حتى تختفي الكتل ونحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة ونخبزه لمدة 35 دقيقة. بعد 20 دقيقة، تحقق مما إذا كانت الكعكة مخبوزة بشكل صحيح. وفقًا للتقاليد، يجب أن يكون شكل البسكويت من الخارج، ولكن يكون كثير العصارة وسائلًا تقريبًا من الداخل. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق الإمساك به بكلتا يديك وهزه بلطف يمينًا ويسارًا في الهواء.
- نترك الكيك ليبرد قليلاً في القالب، ثم ننقله إلى طبق التقديم.
- نرشها بالسكر البودرة، ونقدمها دافئة.
