كوكتيل Mimosa هو مشروب منعش يعتمد على عصير البرتقال والنبيذ الفوار. يذكرنا لونه بزهور الميموزا الصفراء الزاهية أو السنط الفضي ، والتي كانت ، بزهورها المبكرة والمورقة ، من أوائل من أعلنوا قدوم الربيع.
مكونات التحضير:
- 120 مل من عصير البرتقال أو اليوسفي
- 30 مل من عصير الليمون
- 1 قشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من المسكرات البرتقالية
- 1 زجاجة من النبيذ الفوار البارد جدا
- مكعبات سكر (اختياري)
تحضير:
استخدم سكينًا أو مقشرة لقطع بعض قشر الليمون. احرصي على عدم تقطيع الجزء الأبيض من الليمون ، لأن هذا يضيف طعمًا مرًا.
أضيفي قشر الليمون إلى المسكرات البرتقالية واتركيها منقوعة لبعض الوقت حتى تمتزج النكهات ببعضها البعض. ثم صفي السائل وإزالة قشور الليمون.
اخلطي عصائر الحمضيات مع المسكرات البرتقالية واتركي الخليط يبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة. عندما يبرد بدرجة كافية ، امزجه مع النبيذ الفوار المثلج بنسبة 1: 1 أو حسب ذوقك. للحصول على كوكتيل أحلى ، يمكنك إضافة مكعب سكر إلى كل كوب. زين المشروب المقدم بغصن إكليل الجبل أو شريحة برتقال.
