من المعروف أن الأغذية المنتجة صناعياً يمكن أن تسبب الإدمان، لذلك قرر العلماء إعداد قائمة بأكثر الأطعمة إدماناً. هل لديك فضول لمعرفة ما هي الأطعمة التي يصعب مقاومتها ولماذا؟ نكشف عن الأطعمة الأكثر إدمانًا.
هل تعرف ما هو الطعام الأكثر إدمانا؟ في مقاله بحثيه باحثون شباب من جامعة ميشيغان يكتبون أن لديه الأغذية المنتجة صناعيا لها تأثير مماثل على الإدمان مثل المخدرات غير المشروعة، وعامل مهم في ذلك هو الدهون والكربوهيدرات المكررة، والتي يقبلها جسمنا بسرعة. مؤلفو البحث هم عوامل الإدمان وتعرف ببعض الأطعمة على النحو التالي: "فقدان السيطرة على الاستهلاك، واستمرار استهلاك بعض الأطعمة رغم آثارها السلبية على الجسم، وعدم القدرة على التقليل من استهلاك بعض الأطعمة رغم الرغبة في ذلك". وأكدوا افتراضاتهم بمساعدة 504 متطوعين في الاستطلاع.
وكان على المشاركين في البحث الاختيار بين نوعين من الطعام أو الشراب في الصور، وهو ما يعتقدون أنه أكثر إدمانًا وسيكون من الصعب مقاومته. ليس من المستغرب أن يختاروا في الغالب الطعام الذي يحتوي على المزيد من الدهون و لديه أعلى مؤشر نسبة السكر في الدم (الأطعمة التي تتحول إلى سكر في الدم بشكل أسرع).
ووفقا لنتائج البحث، فهو الأكثر إدمانا بالنسبة لنا شوكولاتة، ويتبعونها بوظة و بطاطس مقلية. ولكن نظرًا لأن الباحثين لم يكونوا متأكدين مما إذا كانوا قد عثروا بالفعل على الطعام الذي نتوق إليه كثيرًا ونجد صعوبة في مقاومته، فقد قاموا بذلك تم تكرار الاستطلاع مع الاستبيانات عبر الإنترنت، وهذه المرة مع عينة أكبر وأكثر تمثيلا. فهو يؤدي في المقام الأول إلى ما يمكن الوقاية منه بيتزا، ويتبعونه، كما سبق أن بينا في البحث السابق، شوكولاتة و بطاطس مقلية.
اقرأ أكثر: غذاء للطاقة: طعام يمنحك المزيد من الطاقة
لكن من المثير للاهتمام أنه في صور الطعام والشراب، التي اختار منها المشاركون في البحث، لم تكن هناك قهوة، بل كان هناك ماء، وكذلك الخيار والفاصوليا. يبدو أن القهوة سوف تضطر إلى الانتظار للمسح التالي.
