Es ist bekannt, dass industriell hergestellte Lebensmittel süchtig machen können, daher haben Wissenschaftler beschlossen, eine Liste der süchtig machendsten Lebensmittel zu erstellen. Sind Sie neugierig, welchem Essen am schwersten zu widerstehen ist und warum? Wir verraten die süchtig machendsten Lebensmittel.
Wissen Sie, welches Essen am meisten süchtig macht? In seinem Forschungsartikel junge Forscher der University of Michigan Sie schreiben, dass er es getan hat industriell hergestellte Lebensmittel haben eine ähnliche Wirkung auf die Sucht wie illegale Drogen, und ein wichtiger Faktor dabei sind Fette und raffinierte Kohlenhydrate, die von unserem Körper schnell aufgenommen werden. Die Autoren der Forschung sind Suchtfaktoren definiert sich bei bestimmten Lebensmitteln wie folgt: „Verlust der Kontrolle über den Verzehr, fortgesetzter Verzehr bestimmter Lebensmittel trotz der negativen Folgen für den Körper und die Unfähigkeit, den Verzehr bestimmter Lebensmittel trotz des Wunsches zu reduzieren.“ Sie bestätigten ihre Annahmen mithilfe von 504 Freiwilligen in der Umfrage.
Die Teilnehmer der Studie mussten zwischen zwei Speisen oder Getränken auf den Bildern wählen, die ihrer Meinung nach süchtig machender sind und denen man schwerer widerstehen kann. Es ist nicht verwunderlich, dass sie sich überwiegend für das Essen entschieden haben enthält mehr Fett und hat eine höhere glykämischer Index (Lebensmittel, die sich schneller in Blutzucker umwandeln).
Den Forschungsergebnissen zufolge macht es für uns am meisten süchtig Schokolade, und sie folgen ihr Eis und Pommes frittes. Aber da die Forscher nicht sicher waren, ob sie wirklich das Essen gefunden hatten, nach dem wir uns am meisten sehnen und dem wir nur schwer widerstehen können, haben sie Die Befragung wurde wiederholt mit Online-Fragebögen, diesmal mit einer größeren und repräsentativeren Stichprobe. Erstens führt es vermeidbar Pizza, und sie folgen ihm, wie bereits in der vorherigen Forschung gezeigt wurde, Schokolade und Pommes frites.
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Interessant ist jedoch, dass auf den Bildern von Speisen und Getränken, aus denen die Forschungsteilnehmer wählten, kein Kaffee, dafür aber Wasser sowie Gurken und Bohnen zu sehen waren. Anscheinend muss Kaffee auf die nächste Umfrage warten.
