يلتقي الشرق بالغرب، مصافحة دافئة، ورائحة البخور وبراندي اليانسون للترحيب بكم. موسيقى شرقية مخفية تنقلك على الفور إلى أسواق وشوارع الشرق الأقصى. عيون زجاجية زرقاء تطل من الجدران، ويقول الأتراك إنها تجلب الحظ السعيد. تتدلى الزخارف من السقف لتعكس الضوء. النكهات والألوان و...
تشتهر المأكولات التركية بنكهاتها المميزة والغنية، والخبر السار هو أنه بإمكاننا الاستمتاع بأطباقها الشهية وبرنامجها الثقافي هنا أيضًا. في مطعم يلدز خان في عاصمتنا، يُعدّ الطهاة الأتراك تشكيلة واسعة من الأطباق الخاصة بمختلف مناطق تركيا. ولا شك أن الجبن الطازج والزبادي عنصران أساسيان في المطبخ التركي، حيث يُقدمان كمشروب أو طبق جانبي مع الطبق الرئيسي أو كقاعدة للصلصات. تُحضّر العديد من الأطباق من الباذنجان والكوسا والطماطم وغيرها من الخضراوات، وتُضاف إليها الأرز أو أنواع أخرى من الحبوب. خيارات الأطباق واسعة جدًا، وسيجد النباتيون أيضًا ما يُناسب أذواقهم. قد يجد البعض صعوبة في الاختيار بين الأطباق في زيارتهم الأولى، لكن فريق عمل المطعم سيسعد بمساعدتهم في الاختيار بكرم الضيافة التركية الأصيلة. يتميز المطعم بديكوره التركي الأصيل. يُمكنكم مواصلة تناول الطعام في جوٍّ مريح، مع تدخين التبغ في النارجيلة، وقضاء أمسيات شرقية مع راقصات شرقيات، حيث يُمكن للضيوف الانضمام إليهن في الرقص على أنغام موسيقى الشرق الأوسط. يمكنكم الاطلاع على البرنامج الأسبوعي والفعاليات الأخرى المتعلقة بالثقافة الشرقية على موقعهم الإلكتروني. ومن الميزات الجديدة إمكانية الحصول على وجبات طعام باستخدام قسائم للطلاب، حيث يمكنهم تناول الطعام هنا من الساعة 11 صباحًا حتى 6 مساءً من الاثنين إلى الجمعة. إن مطعم يلدز خان ليس مجرد مطعم تركي، بل هو قطعة من تركيا بكل ما تحمله من ثقافة، على أرضنا.
