Už jste někdy zkoušeli veganský čokoládový dort? Zajímá vás, jak může avokádo nahradit tradiční krémové náplně?

The post Recept: Veganska čokoladna torta z avokadovo kremo appeared first on City Magazine.

Jahody jsou ty drobné červené radosti, které nás potěší svou sladkostí a osvěžující chutí. Jsou skvělé jako svačina, doplněk do dezertů, smoothies nebo třeba salátů. Ale jako každá láska, i jahody mají svou stinnou stránku – rychle se kazí. Takže - správné skladování bobulí!

The post Trik za pravilno shranjevanje jagod: da bodo seveže do 3 tedne appeared first on City Magazine.

Představte si, že vstupujete do kuchyně se speciálním posláním – proměnit zelené suroviny – v něco mimořádného, v pokrm, který je výživný, lehký a zároveň extrémně chutný. Zeleninové placičky ze špenátu a brokolice.

The post Recept: zelenjavni polpeti iz špinače in brokolija appeared first on City Magazine.

Nejlepší směs na smažení masa může být taková, aby byla kůrka křupavá a maso šťavnaté. A v čem je ten trik?

The post Recept: najboljša zmes za cvrtje, s katero bo meso sočno in skorja hrustljava appeared first on City Magazine.

Co kdybychom vám řekli, že dort Pavlo můžete udělat, aniž byste museli vytápět kuchyň troubou?

The post Recept: enostavna Pavlova torta iz airfryerja appeared first on City Magazine.

Přemýšleli jste někdy, jak udělat míchaná vejce ještě chutnější a dokonce bez použití oleje nebo másla? Pojďme se podívat, jak upéct ta nejlepší míchaná vajíčka!

The post Kako speči najboljša kremasta umešana jajca – brez olja ali masla! appeared first on City Magazine.

Šéfkuchař prozradil tajemství, jak připravit měkké maso jako v restauraci. Potřebujete pouze jedno ovoce!

The post Kako pripraviti mehko meso: ključ je v enem sadežu appeared first on City Magazine.

Přemýšleli jste někdy, jak vařit těstoviny „al dente“? Pojďme se společně podívat, co znamená „al dente“ a proč je tento způsob přípravy pro naše zdraví lepší.

The post Kako skuhati testenine “al dente”: ta način priprave testenin je boljši za vaše zdravje appeared first on City Magazine.

Mnoho lidí se diví, kde na světě je nejlepší kuchyně doma?! A při hledání odpovědi na tuto otázku jsme se vydali na kulinářskou cestu a zjistili jsme následující. Slovinsko je rozhodně skrytý klenot, který musí kulinářští nadšenci alespoň jednou za život navštívit! Protože tady, mezi všemi zeměmi světa, je to výjimečné! Jak se tedy z malé alpské země stala světová gastronomická ikona. Jedna z 10 zemí na světě s nejvíce michelinskými hvězdami na obyvatele!

The post Največja kulinarinčna skrivnost na svetu – Slovenija – država z izjemnim številom Michelinovih zvezdic na prebivalca?! appeared first on City Magazine.

Už vás nebaví nudné a monotónní pomazánky z obchodu, plné neznámých přísad a zbytečné chemie? Máme řešení – kuřecí paštiku připravíte v pár jednoduchých krocích.

The post Recept: piščančja pašteta brez aditivov in konzervansov appeared first on City Magazine.

Nic jako vydatný talíř těstovin, lahodná pizza nebo osvěžující zmrzlina uspokojí naše chutě. Italská kuchyně je milována po celém světě, ale je důležité si uvědomit, že s sebou nese i řadu zvyků a mravů, které je nutné dodržovat. Od objednání až po spropitné existuje několik běžných chyb v etiketě, kterých se lidé v italských restauracích dopouštějí.

The post Buon Appetito? Bonton v italijanskih restavracijah appeared first on City Magazine.

Gordon Ramsey radí připravit pečené rybí filé s aromatickou náplní.

The post Recept: pečen ribji file po nasvetu Gordona Ramsaya appeared first on City Magazine.

Hummus je vegetariánská pomazánka, kterou milují i ti největší milovníci masa.

The post Recept: najboljši domači humus appeared first on City Magazine.

Co děláš? Rozmrazujete rybí filé nebo je vaříte zmrazené?

The post Kako pripraviti zamrznjen ribji file? appeared first on City Magazine.

Když si představíme nádherné odpoledne nebo večer, jako první nás napadne dobré jídlo a dobrá společnost. Podívali jsme se proto na ty nejlepší restaurace v našem hlavním městě podle údajů aplikace Tripadvisor, které zaujaly jak Slovince, tak zahraniční hosty.

The post Najboljše restavracije v Ljubljani 2023 appeared first on City Magazine.

K přípravě tohoto guláše nemusíte být skvělý kuchař, vše, co musíte udělat, je postupovat podle návodu!

The post Recept: piščančji golaž appeared first on City Magazine.

V nádherném prostředí hotelu Alhambra na Lošinji se poslední květnový víkend konala skvělá kulinární akce „Epikurejská víkendová extravaganza“, které se zúčastnilo i vedení a redakce City Magazine.

The post Hotel Alhambra: vrhunski kulinarični spektakel na Lošinju appeared first on City Magazine.

Bylinky jsou fantastickým způsobem, jak dochutit jakýkoli druh jídla nebo nápoje. Jsou ceněné pro své léčivé vlastnosti a snadno se pěstují doma. V tomto článku vám prozradíme, jak si některé bylinky pěstovat a udržovat doma.

The post Sveža zelišča: najboljša zelišča, ki jih lahko gojite doma appeared first on City Magazine.

Milán, jedno z největších italských měst, je dnes považováno za mekku módy i za moderní metropolitní centrum s bohatou historií a kulturní hodnotou. Je to jen pár hodin jízdy od slovinských hranic, takže opravdu stojí za návštěvu.

The post Milano: prestolnica mode, odlične kave in umetnosti appeared first on City Magazine.

Korčula je vždy dobrou volbou pro odpočinkovou dovolenou na Jadranu. Vzhledem k mírnému klimatu a křišťálově čistému moři ho každoročně navštíví spousta turistů a k tomu se přidávají pohostinní místní obyvatelé a chutná kuchyně. Právě tím druhým je známý i butikový hotel Tara's Lodge na ostrově.

The post Tara’s Lodge: butični hotel na Korčuli z izjemno gastronomsko ponudbo appeared first on City Magazine.

Jsou to nejlepší restaurace v Lublani? Všichni rádi dobře jíme: ať už je to čas strávený s blízkými u výborného jídla nebo mezipřistání při prohlídce nového města. Proto je vždy dobré vědět, které restaurace nadchly i ty nejnáročnější gurmány. V Lublani máme obrovské množství restaurací, kde si můžete pochutnat na široké škále lahůdek: od tradičních slovinských jídel po asijskou, mexickou, italskou... kuchyni. Připravili jsme seznam 10 restaurací, které podle aplikace Tripadvisor nejvíce zaujaly návštěvníky Lublaně.

The post Najboljše restavracije v Ljubljani 2021 appeared first on City Magazine.

Míchaná vejce jsou docela základní a jednoduché jídlo, ale svůj recept můžete vždy vylepšit. Pro lehká a krémová míchaná vejce musíte znát nějaké základy, ale je dobré dodržovat triky a přidat tajnou přísadu.

The post Recept: ekstra rahla umešana jajca appeared first on City Magazine.

Gorčična semena, tako mleta in cela, se dodajajo različnim jedem. Gorčica ne samo, da je okusna, vpliva tudi na zdravje in prebavo, zato je redna spremljevalka težkim in mastnim jedem, zlasti klobas. Domača gorčica je zelo preprosta za pripravo, zato si jo v prihodnje raje pripravite kar sami.

The post Recept: domača gorčica z dodatkom medu appeared first on City Magazine.

V posledních letech se Dolenjska etablovala jako skutečné kulinářské centrum Slovinska, protože se může pochlubit partou vynikajících kuchařů a autentickými kulinářskými příběhy. Podívejte se na následující kulinářské nebe a nepochybně se vám budou sbíhat sliny.

The post Najboljše restavracije na Dolenjskem: 5 kulinaričnih paradižov za gurmane appeared first on City Magazine.

Je vaše ideální dovolená také gurmánským zážitkem, po kterém si můžete v klidu lehnout do pohodlné postele, jen pár kroků od vás? Pokud jste odpověděli ano, pak bude následující článek to pravé pro vás. Hledali jsme některé z nejlépe znějících kulinářských zážitků, od těch s michelinskými hvězdami až po ty, které jsou šetrnější k peněžence.

The post 6 slovenskih kulinaričnih nebes, ki jih morate obiskati še letos appeared first on City Magazine.

Tekuté i krémové, studené i ledové, pikantní či pikantní a především čerstvé - studené letní polévky jsou v parném letním dni důležité a oblíbené a my vám představujeme jedny rychlé a dobré.

The post Hladne juhe za poletje: preproste, okusne in hranljive appeared first on City Magazine.

Špacapanův dům je rájem pro milovníky lahodné a místní krasové kuchyně.

The post Špacapanova hiša: kulinarična poezija v srcu Komna appeared first on City Magazine.

Jen co by kamenem dohodil od Opatije je krásná Villa Ariston, která vás okouzlí svou kuchyní, bazénem a výhledem na Kvarner.

The post Villa Ariston: secesijska vila, z dih jemajočim infinity bazenom appeared first on City Magazine.

Výrazný hotel v centru Koperu dostal novou podobu a jméno - Grand Koper.

The post Hotel Grand Koper: osrednji koprski hotel v novem sijaju appeared first on City Magazine.

Když se loučí pošmourné deštivé dny a začíná sezóna pikniků a grilování, sáhnou i největší kulinářští objevitelé a gurmáni alespoň o víkendech a pohodových posezeních na domácích terasách raději po osvědčených receptech, aby hosty zaujali.

The post Masterchef Žan Milosavljevič predstavlja božansko ljubljansko pleskavico appeared first on City Magazine.

Vzhledem k podmínkám, ve kterých byl minulý rok celý svět, se naše zvyky v mnohém změnily. Jelikož jsme většinu času trávili doma, přizpůsobili jsme se aktuální situaci, takže když se bavíme o gastronomickém světě, osvojili jsme si nové návyky a naučili se nové kulinářské dovednosti.

The post 7 kulinaričnih trendov, ki bodo zaznamovali leto 2021 appeared first on City Magazine.

Když hvězda světové kovárny navštíví Slovinsko, její program téměř jistě zahrnuje čas s Kristjanem Podgornikem. Tento mladý a odhodlaný podnikatel je zakladatelem eskortní agentury celebrit Unison, jejímž prostřednictvím se osobně podílí na vytváření a organizaci personalizovaných zážitků na nejvyšší úrovni. Jeho klienti patří k úplné světové špičce a Slovinsko navštěvují za obchodem nebo prostě jen kvůli hédonismu.

The post Kristjan Podgornik, prvi kontakt zvezdnikov na obisku v Sloveniji appeared first on City Magazine.

Jaké jsou kulinářské trendy roku 2020? Zdravý životní styl je trend, který dobývá všechny oblasti života. Udržitelnost, eko, bio, zdravý, přírodní, spolupřírodní, zelený... to jsou slova roku. I v kulinářské oblasti bude trend v roce 2020 ctít zdravý život a pohodu. Víte, největší bohatství je zdraví. A zdraví začíná jídlem. Jezte dobře a zdravě a budete se cítit skvěle. A pamatujte, jste to, co jíte – nejezte tedy levné, umělé a rychlé občerstvení.

The post To so kulinarični trendi 2020, drugič: naj bo vegansko, brezalkoholno in s čim manj dodanega sladkorja! appeared first on City Magazine.

Jaké jsou největší kulinářské trendy pro rok 2020, které ovládnou kulinářskou tvorbu?

The post To so največji kulinarični trendi, ki bodo zaznamovali leto 2020 appeared first on City Magazine.

Kuchyňský nůž byl poprvé použit Homo habilis milion let předtím, než byl oheň znám jako nástroj pro přípravu a sdílení jídla s ostatními. Svým primárním užitkem takový nůž stále definuje podstatu moderního člověka, ale od svých kamenných počátků až po dnešek se hodně změnil. Je to nůž na prosciutto, který ztělesňuje tuto prastarou esenci základního nože, kdy je sušený kus masa nakrájen a sdílen s přáteli.

The post Luka Grmovšek: “Letos jeseni bo po kraških kleteh prvič zarezala naša Burja.” appeared first on City Magazine.

Určitě jste už narazili na příběh někoho, kdo si pochutnal na kousku chleba namazaného paštikou a zároveň čokoládovým krémem. No, možná jste také ‚vymysleli‘ nějakou kombinaci, na kterou by jinak nikdo nesáhl. Ano, sto lidí, sto chutí a někteří mají něco opravdu zajímavého. Představujeme vám kombinace jídel, které se zprvu zdají nepoživatelné, ale mají být pravým opakem.

The post TOP 7: Absurdne kombinacije jedi, ki so lahko NORO okusne appeared first on City Magazine.

Denní světlo a umělé světlo prý ovlivňují chuť vína, studie zjistily..., a tak Radgonské gorice připomněly, aby vytvořily unikátní šumivé víno Nedotčené světlem, které se vyrábí v naprosté tmě. Je pravda, že nejlepší věci se dějí ve tmě?

The post Untouched by Light: to vino je narejeno in okušano v POPOLNI temi appeared first on City Magazine.

Na kulinářské plavbě po řece Lublanici si dopřejte jedinečné chutě vybraných jídel špičkových šéfkuchařů Igora Jagodiče a Mojmira Šiftara. Igor Jagodic, šéfkuchař roku 2019, který provozuje kuchyni v Restaurantu Strelec na lublaňském zámku, a Mojmir Šiftar, mladý talent 2019, který provozuje restauraci Evergreen, pro vás připravili lahodné menu, které bude doprovázet prvotřídní Slovinská vína a romantické melodie.

The post Kulinarična mojstrovina na večernem panoramskem izletu po Ljubljanici appeared first on City Magazine.

Tretji Festival kraškega pršuta, ki je osrednja nit dogodka, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih okušanjih pršuta in se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti. Žlahtna kulinarična mojstrovina bo še bolj teknila ob glasbi etno zasedbe Kranjci, vzdušju kraške ohceti in vonju kraških zelišč.

The post Festival kraškega pršuta 2019: čas za užitek po “kraško” appeared first on City Magazine.

Restaurace po celém světě se musí neustále potýkat s velkým počtem konkurentů. Proto vlastně není neobvyklé, že používají extrémně neobvyklé taktiky, aby přilákali hosty.

The post Bizarno! Restavracije, ki so s postrežbo hrane šle predaleč appeared first on City Magazine.

Na kterou kuchyni přísaháte? Italské, španělské, francouzské, čínské, japonské, indické nebo jen domácí? Chutě lidí se velmi liší, ale mezinárodnímu průzkumu se přesto podařilo zjistit, odkud pochází nejlepší jídlo na světě.

The post To je najbolj priljubljena hrana na svetu appeared first on City Magazine.

Včera večer vystoupil v hlavním městě v rámci svého rozlučkového turné špičkový španělský tenorista Jose Carreras za doprovodu Rozhlasového symfonického orchestru. Již téměř půl století fascinuje milovníky opery po celém světě, zejména jako člen Tří tenorů, kteří v letech 1990 až 2003 odehráli řadu nezapomenutelných koncertů a světových turné.

The post Jose Carreras pod taktirko Kristjana Podgornika odkrival vrhunsko slovensko gastronomijo appeared first on City Magazine.

Zbystřete své chuťové pohárky – Evropský Food Summit v roce 2019 opět spojí skvělé kulinářské mozky v srdci Lublaně. Budete si moci poslechnout inspirativní kulinářské příběhy slovinských i zahraničních řečníků a zúčastnit se akcí, jako je odborné sympozium, kulinární prohlídka lublaňských kulturních chrámů a památek, nezapomenutelná zážitková večeře v kouzelné atmosféře, gurmánský lyžařský závod na Krvavac a mnoho dalšího. Vyplatí se zúčastnit se takové „lahodné“ akce.

The post European Food Summit (Evropski simpozij hrane) 2019: nabrusite brbončice appeared first on City Magazine.

Avokádo definitivně poznamenalo letošní kulinářskou sezónu. Našli jsme ho v sendvičích, dortech, smoothies, zmrzlinách, těstovinách a jinde. Při používání jsme nikdy nevěnovali pozornost jedné velmi důležité věci – praní. Umýváte ho vždy před otevřením? Pokud ne, doporučuje se začít.

The post Zakaj moraš oprati avokado, preden ga odpreš? appeared first on City Magazine.

Lublaň jako gastronomické hlavní město nabídne v listopadu pestrý kulinářský program v rámci akce November Gourmet Ljubljana 2018. Ve společnosti velkých kuchařů a renomovaných vinařů se po celý měsíc budou řadit zajímavé kulinářské akce a vyvrcholí být listopadové finále Gurmán, na kterém nebude chybět zábava a samozřejmě dobré jídlo. Ve společnosti slavných kuchařů a vynikajících vinařů budou po celý listopad probíhat zajímavé kulinářské akce, degustace a workshopy. Navštívit můžete také kulinářské prohlídky Turizm Ljubljana, kde se seznámíte s kulinářskou nabídkou města a jeho historickou tradicí.

The post NOVEMBER GOURMET LJUBLJANA 2018: PRESTOLNICA KULINARIKE appeared first on City Magazine.

Pokud jste si mysleli, že jste nejhorší kuchaři na světě, změníte názor, až uvidíte, jaké kuchařské výsledky dosahují tyto talenty z celého světa. Někteří nezvládli ani uvařit obyčejná vajíčka, natož nějaké složitější kulinářské excesy.

The post Talenti, kot jim ni para: kuhinjske katastrofe, ki jih redko vidiš appeared first on City Magazine.

Mezi myšlenkami moderní kuchyně a syrového urbanismu, s nádechem domácího tepla a klasických receptur, ožila v Trzinu před dobrým rokem restaurace Putr.

The post Restavracija Putr: domača toplina z novodobnim pridihom appeared first on City Magazine.

Přežily vaše chuťové buňky a žaludek první květnový Grill and BBQ Festival? Pokud je odpověď ano, pak připravte svou mysl i tělo na říjnovou dávku masa, piva a slovinského vína. První říjnový víkend je vyhrazen lahodnému hýčkání. Už se mi sbíhají sliny!

The post Drugi Grill in BBQ festival 2018: najboljše jedi izpod rok žar mojstrov appeared first on City Magazine.

Zadnji septembrski konec tedna bo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani potekal letošnji drugi, sicer pa že 11. Pivo & Burger Fest, ki bo na najbolj gurmanskem trgu države združil vse ljubitelje sočnih burgerjev in inovativnih pivovarskih zvarkov od blizu in daleč. Trebuščke bomo polnili in grla vlažili v soboto, 29. septembra, od 11. do 23. ure, v nedeljo, 30. septembra, pa od 11. do 22. ure.

The post Jesenski Pivo & Burger Fest 2018 nas čaka zadnji vikend v septembru appeared first on City Magazine.

Poli je nejznámější značkou Perutnina Ptuj, přední společnosti v oboru chovu, zpracování a přípravy drůbežího masa s více než 110letou tradicí. Nejvyšší kvalita, popularita, rozpoznatelná osobnost a hodnoty značky jsou společné vlastnosti, které spojují značku Poli s basketbalovým virtuosem Lukou Dončićem.

The post Luka Dončić je ambasador blagovne znamke POLI appeared first on City Magazine.

Livity jsou biologicky přesné tyčinky se superpotravinami, ručně vyráběnou čokoládou a živými kulturami, chráněné dvojitou proteinovou a vlákninovou kapslí. Svůj debut pojmenovali podle rastafariánského konceptu vnitřní energie, která proudí vším živým, v New Yorku. Lákavá chuť, 4 druhy veganských živých kultur pocházejících z laktobacilů a bifidobakterií, atraktivní obaly a vysoce kvalitní suroviny, které jsou certifikované bio a přirozeně pěstované, jsou skvělými důvody, proč si tuto tyčinku dopřejete již velmi brzy.

The post Livity: v harmoniji z nami appeared first on City Magazine.

Sveti Florijan, lahůdkářství, bistro, restaurace a klub v jednom, otevřel na konci června své brány všem kolemjdoucím i těm, kteří mají nějaký záměr na Gornji trg v Lublani. Je to všezahrnující prostor pro formu socializace založenou na humánním druhu potěšení spojeného se sdílením. Je umístěn diskrétně a rozdělen do čtyř jednotek, které pulzují rozděleně mezi den a noc.

The post Sveti Florijan: delikatesa, bistro, restavracija in klub na Gornjem trgu appeared first on City Magazine.

House Fink otevřel své brány dokořán v Novém Městě. S hlubokou úctou k dědictví a upřímnou láskou k vaření a všemu dobrému, co vaření přináší, sleduje Hiša Fink jasnou vizi a dlouhou tradici. Jsou to hostince útulnosti, pohodlí a nesmírných chuťových požitků.

The post Hiša Fink: nova kulinarična točka v Novem mestu appeared first on City Magazine.

Výběr zmrzliny je víc než jen otázka chuti, říká vědec Alan R. Hirsch. Výběr zmrzliny také prozrazuje, jaký jste člověk a s kým se k sobě dokonale hodíte!

The post Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda appeared first on City Magazine.

Vítejte na druhém festivalu Kras Prosciutto, který se bude konat v sobotu 9. června na Pogačarjev trg v Lublani. Mezi 9. a 14. hodinou je pro vás připraven pestrý vzdělávací, kulturní a kulinářský program s důrazem na ochutnávku a poznávání pravého krasového prosciutta.

The post 2. Festival kraškega pršuta: užitek po kraško appeared first on City Magazine.

Patříte mezi kuchaře, kteří při přípravě pokrmu rádi používají širokou škálu koření? Pokud jste na otázku odpověděli ano, máme pro vás dobrou zprávu. Na trh přichází chytrý stojan na kořenky.

The post TasteTro Spice System: pametno stojalo za ljubitelje začimb appeared first on City Magazine.

Jste připraveni na 1. Grill and BBQ Fest v Lublani? Přijďte, lákavé masové pochoutky, ze kterých budete slintat.

The post Grill in BBQ Fest 2018: na dobrote na Pogačarjev trg appeared first on City Magazine.

Chutě se mezi lidmi po celém světě velmi liší. Nicméně kultury ovlivňují lidi ze stejných částí světa, aby měli podobné stravovací návyky. Některé speciality dokonce přerostly v symboly jednotlivých zemí.

The post Najbolj priljubljena hrana v vsaki državi sveta, Slovenija preseneča appeared first on City Magazine.

Slunečné dny nás zvou do ulic města a dobré zmrzliny. A to si můžete objednat, nebo spíše vyrobit sami ve zmrzlinárně Icelend na Čopově v Lublani, kde na vás čekají různé příchutě oblíbeného letního dezertu, polevy a posypky a barevné kornouty.

The post Icelend: dobrodošli v samopostrežni sladolednici na Čopovi appeared first on City Magazine.

Stále méně mluvíme o jídle jako o pouhé lidské potřebě. Jídlo se postupně stává mimo jiné prostředkem k potvrzení vlastní identity a kulinářský zážitek rozšířil své hranice natolik, že jedinci jezdí na dovolenou do určitých míst výhradně kvůli chutným pokrmům.

The post 3 najboljši kulinarični festivali na svetu (po mnenju top chefov) appeared first on City Magazine.