Una dieta basada en plantas se basa en alimentos de origen vegetal, que generalmente incluyen granos integrales, legumbres, nueces, semillas, verduras y frutas. Puedes elegir este tipo de alimentación o dieta por varias razones. Por el bienestar de los animales, el bienestar de tu salud, el medio ambiente o simplemente porque quieres. Si escuchas a tu cuerpo, te dirá claramente con qué tipo de comida está satisfecho.

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Las bebidas que se obtienen de fuentes vegetales en lugar de animales tienen un impacto mucho mayor tanto en el medio ambiente como en nuestra salud, y son la opción perfecta, especialmente para aquellos que son sensibles a la lactosa y al gluten. Además de la leche de almendras, coco y soja, la leche de patata ha entrado recientemente en el mercado y se ha convertido en un verdadero éxito en Suecia. También puedes preparar leche de patata tú mismo.

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¿Qué es la autofagia? De hecho, es un proceso fisiológico tan antiguo como la humanidad misma y que está entretejido en el Antiguo Testamento en la Biblia como ayuno.

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No es ningún secreto que existen muchas reglas sobre la alimentación. Cuando una regla deja de ser un éxito, aparece una nueva que contradice completamente la anterior. No está claro qué creer en absoluto. Probablemente todos conocemos la vieja regla que dice que la fruta se come mejor por la mañana, pero no por la tarde. La ciencia dice lo contrario. Si confías en ella, comprueba cuándo y cuánta fruta debes comer al día.

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Gran parte de la investigación se ocupa de la nutrición humana, y gran parte de ella examina uno de los principales problemas modernos, la obesidad. La investigación, en la que se monitorizaron durante 10 años los hábitos alimentarios de 16.000 estudiantes españoles, revela que una dieta pro-vegetariana, que no excluye del todo el consumo de carnes y lácteos, debería tener un efecto beneficioso sobre nuestro organismo. Los flexitarianos, sólo carnívoros ocasionales, deberían tolerarlo mejor.

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¿Por qué čemažev pesto? Porque es universalmente útil y curativo. Se puede usar como salsa, para untar o como condimento. Čemaž es el presagio de la primavera, ya que es la primera planta silvestre apta para el consumo en primavera, junto al diente de león. ¿Dónde conseguir la crema? En el bosque, pero tenga cuidado de no confundirlo con las hojas del lirio de los valles, ya que es venenoso, en contraste con el sicómoro.

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¡Diente de león, bienvenido de nuevo! Los regalos de la naturaleza son los mejores. El diente de león se considera uno de los alimentos más pasados por alto que también tiene muchas propiedades medicinales. Es una planta perenne comestible y muy extendida (hierba de col) que se puede utilizar con fines culinarios y medicinales. Si bien la mayoría se emociona con las campanas y las trompetas de la primavera, cada vez más personas descubren y dan la bienvenida a la llegada de los dientes de león, ¡el alimento y la medicina gratuitos más sorprendentes que jamás verás como una mala hierba!

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Aronia es una planta originaria de América del Norte y recién se está introduciendo en Europa. Sus frutos tienen muchos efectos medicinales, contienen gran cantidad de antioxidantes, minerales y vitaminas A, C, B y E. El jugo de aronia es conocido entre los expertos como el antioxidante más poderoso que se conoce en la naturaleza.

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La cadena de restaurantes sigue la visión de vivir en armonía unos con otros, en armonía con la naturaleza. Por eso cada día ofrecen una deliciosa gama de platos veganos 100%, hechos con amor.

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