Archivi culinari | Rivista cittadina Mon, 21 Jul 2025 08:17:12 +0000 esso esso ogni ora 1 https://wordpress.org/?v=6.4.5 Come riconoscere il vero olio d'oliva: fai attenzione a queste 5 cose prima di cedere di nuovo al clamore del marketing sull'"olio d'oliva 100%" https://citymagazine.si/it/come-riconoscere-il-vero-olio-doliva-fai-attenzione-a-queste-5-cose-prima-di-cedere-di-nuovo-al-clamore-del-marketing-sullolio-doliva-al-100/ Mon, 21 Jul 2025 08:17:12 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=648562

L'olio d'oliva non è solo un condimento per l'insalata: è la cartina tornasole della tua integrità culinaria. Ma in un mare di falsi, la vera qualità si nasconde come un tartufo tra le foglie: solo pochi sanno come trovarla. Come riconoscere il vero olio d'oliva?

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Cetriolo amaro? Non buttarlo via: con questo semplice trucco, tornerà croccante e delizioso in un minuto! https://citymagazine.si/it/non-buttare-via-il-tuo-cetriolo-amaro-con-questo-semplice-trucco-tornera-croccante-e-delizioso-in-un-minuto/ Tue, 15 Jul 2025 07:14:16 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=646503

Hai mai morso un cetriolo e sei rimasto sorpreso dal suo sgradevole sapore amaro? Come puoi eliminare l'amaro in pochi minuti e aggiungerlo all'insalata senza preoccupazioni? I cetrioli amari non saranno mai più un problema!

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SPAR Natur*pur Tsarski praženec: Quando la cucina diventa una vera attrazione! https://citymagazine.si/it/spar-naturpur-vacanza-imperiale-quando-la-cucina-diventa-una-vera-attrazione/ Mer, 22 gennaio 2025 06:09:50 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=623301

L'azienda SPAR Austria, sponsor principale dei Campionati mondiali di sci alpino FIS 2025 a Saalbach, quest'anno ha unito l'amore per lo sport e la cucina nel tour itinerante "SPAR Natur*pur Imperial Prague". Questo dolce spettacolo è iniziato in ottobre a Salisburgo, ha attraversato molte località austriache e venerdì 17 gennaio ha entusiasmato per la prima volta anche i visitatori sloveni nell'Interspar Citypark di Lubiana.

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Ricetta: Torta vegana al cioccolato con crema di avocado https://citymagazine.si/it/ricetta-torta-vegana-al-cioccolato-con-crema-di-avocado/ Thu, 13 Jun 2024 10:38:16 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=600645

Hai mai provato la torta al cioccolato vegana? Sei curioso di sapere come l'avocado può sostituire i tradizionali ripieni di crema?

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Il trucco per conservare correttamente le fragole: mantenerle fresche fino a 3 settimane https://citymagazine.si/it/un-trucco-per-conservare-correttamente-le-fragole-in-modo-che-rimangano-fresche-fino-a-3-settimane/ Sat, 25 May 2024 07:30:14 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=598042

Le fragole sono quelle piccole gioie rosse che ci deliziano con la loro dolcezza e il gusto rinfrescante. Sono ottimi per uno spuntino, come aggiunta a dessert, frullati o anche insalate. Ma, come ogni amore, anche le fragole hanno il loro lato oscuro: si deteriorano rapidamente. Quindi: corretta conservazione delle bacche!

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Ricetta: Polpette di verdure a base di spinaci e broccoli https://citymagazine.si/it/ricetta-polpette-di-verdure-a-base-di-spinaci-e-broccoli/ Wed, 01 May 2024 04:32:14 +0000

Immagina di entrare in cucina con una missione speciale - trasformare gli ingredienti green - in qualcosa di straordinario, in un piatto nutriente, leggero ed estremamente gustoso allo stesso tempo. Polpette di verdure a base di spinaci e broccoli.

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Ricetta: la migliore miscela per fritture, che renderà la carne succosa e la crosta croccante https://citymagazine.si/it/ricetta-la-migliore-miscela-per-friggere-che-rendera-la-carne-succosa-e-la-crosta-croccante/ Tue, 27 Feb 2024 09:01:04 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=584790

La miscela migliore per friggere la carne può essere tale che la crosta sia croccante e la carne succosa. E qual è il trucco?

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Ricetta: torta Pavlova facile dall'Airfryer https://citymagazine.si/it/una-ricetta-per-una-semplice-torta-pavlova-dallairfryer/ Ven 22 dic 2023 09:22:10 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=577266

E se ti dicessimo che puoi preparare una torta Pavlo senza dover riscaldare la cucina con il forno?

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Kako speči najboljša kremasta umešana jajca – brez olja ali masla! https://citymagazine.si/it/come-cucinare-le-migliori-uova-strapazzate-cremose-senza-olio-ne-burro/ Thu, 21 Dec 2023 08:48:06 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=577269

Vi siete mai chiesti come rendere le uova strapazzate ancora più gustose e anche senza usare olio o burro? Vediamo come cuocere le migliori uova strapazzate!

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Come preparare la carne morbida: la chiave è in un frutto https://citymagazine.si/it/come-preparare-la-carne-morbida-la-chiave-e-in-un-frutto/ Dom 26 nov 2023 05:26:09 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=574209

Lo chef ha svelato il segreto per preparare carni morbide come al ristorante. Ti serve solo un frutto!

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Come cuocere la pasta al dente: questo modo di preparare la pasta fa bene alla salute https://citymagazine.si/it/come-cuocere-la-pasta-al-dente-questo-modo-di-preparare-la-pasta-fa-bene-alla-salute/ Dom 8 ott 2023 06:58:32 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=567306

Vi siete mai chiesti come cuocere la pasta al dente? Vediamo insieme cosa significa "al dente" e perché questo metodo di preparazione è migliore per la nostra salute.

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Il più grande segreto culinario del mondo: la Slovenia, un paese con un numero straordinario di stelle Michelin per abitante?! https://citymagazine.si/it/il-piu-grande-segreto-culinario-del-mondo-la-slovenia-un-paese-con-uno-straordinario-numero-di-stelle-michelin-per-abitante/ Mercoledì 20 settembre 2023 09:40:49 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=564959

Molti si chiedono in quale parte del mondo sia di casa la migliore cucina?! E alla ricerca di una risposta a questa domanda, abbiamo intrapreso un viaggio culinario e abbiamo scoperto quanto segue. La Slovenia è sicuramente un tesoro nascosto che gli appassionati di cucina devono visitare almeno una volta nella vita! Perché qui, tra tutti i paesi del mondo, è eccezionale! Ecco come un piccolo paese alpino è diventato un'icona gastronomica globale. Uno dei 10 paesi al mondo con più stelle Michelin per abitante!

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Ricetta: patè di pollo senza additivi e conservanti https://citymagazine.si/it/ricetta-piscancja-pate-senza-additivi-e-conservanti/ Ven, 07 Jul 2023 04:30:22 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=557154

Sei stanco delle noiose e monotone creme da spalmare acquistate in negozio, piene di ingredienti sconosciuti e sostanze chimiche inutili? Abbiamo una soluzione: puoi preparare il patè di pollo in pochi semplici passaggi.

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Buon Appetito? Il galateo nei ristoranti italiani https://citymagazine.si/it/buon-appetito-galateo-nei-ristoranti-italiani/ Mer, 26 Apr 2023 05:45:38 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=549571

Non c'è niente come un abbondante piatto di pasta, una deliziosa pizza o un gelato rinfrescante per soddisfare le nostre voglie. La cucina italiana è amata in tutto il mondo, ma è importante ricordare che porta con sé anche una serie di usi e costumi che vanno osservati. Dall'ordinazione alla mancia, ci sono diversi errori di etichetta comuni che le persone commettono nei ristoranti italiani.

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Ricetta: Filetto di pesce al forno secondo i consigli di Gordon Ramsay https://citymagazine.si/it/ricetta-del-filetto-di-pesce-al-forno-secondo-il-consiglio-di-gordon-ramsay/ Mer, 19 Apr 2023 09:00:13 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=548996

Gordon Ramsey consiglia di preparare un filetto di pesce al forno con un ripieno aromatico.

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Ricetta: il miglior hummus fatto in casa https://citymagazine.si/it/ricetta-migliore-hummus-fatto-in-casa/ Sat, 18 Feb 2023 06:02:44 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=541579

L'hummus è una crema spalmabile vegetariana amata anche dai più grandi amanti della carne.

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Come preparare il filetto di pesce surgelato? https://citymagazine.si/it/come-preparare-i-filetti-di-pesce-surgelati-2/ Tue, 10 Jan 2023 06:53:44 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=538315

Cosa fai? Scongelate i filetti di pesce o li cuocete surgelati?

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I migliori ristoranti di Lubiana 2023 https://citymagazine.si/it/i-migliori-ristoranti-di-lubiana-2023/ Mercoledì 14 dic 2022 05:06:46 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=535413

Quando immaginiamo un pomeriggio o una serata meravigliosa, le prime cose che ci vengono in mente sono il buon cibo e la buona compagnia. Ecco perché abbiamo dato un'occhiata ai migliori ristoranti della nostra capitale, secondo i dati dell'applicazione Tripadvisor, che ha colpito sia gli sloveni che gli ospiti stranieri.

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Ricetta: gulasch di pollo https://citymagazine.si/it/ricetta-piscancji-golaz/ Mon, 05 Sep 2022 08:48:40 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=526769

Non è necessario essere dei grandi cuochi per preparare questo gulasch, basta seguire le indicazioni!

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Hotel Alhambra: l'ultimo spettacolo culinario a Lussino https://citymagazine.si/it/hotel-alhambra-superior-spettacolo-culinario-a-losinje/ Mon, 06 Jun 2022 12:39:49 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=522368

Nella splendida cornice dell'Hotel Alhambra di Lussino, l'ultimo fine settimana di maggio si è svolto un superbo evento culinario chiamato "Epicurean Weekend Extravaganza", a cui hanno partecipato anche la direzione e la redazione di City Magazine.

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Erbe fresche: le migliori erbe da coltivare in casa https://citymagazine.si/it/associazione-di-erbe-le-migliori-erbe-che-si-possono-coltivare-a-casa/ Mer, 20 apr 2022 04:04:09 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=518058

Le erbe aromatiche sono un modo fantastico per aggiungere sapore a qualsiasi tipo di cibo o bevanda. Sono apprezzati per le loro proprietà medicinali e sono facili da coltivare in casa. In questo articolo, ti sveliamo come coltivare e mantenere determinate erbe in casa.

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Milano: capitale della moda, dell'ottimo caffè e dell'arte https://citymagazine.si/it/milano-capitale-della-moda-ottimo-caffe-e-arte/ Sat, 02 Apr 2022 04:05:21 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=516286

Milano, una delle più grandi città italiane, è oggi considerata una mecca della moda, oltre che un moderno centro metropolitano, ricco di storia e valore culturale. Si trova a poche ore di auto dal confine sloveno, quindi vale davvero la pena visitarlo.

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Tara's Lodge: un boutique hotel a Korčula con un'eccezionale offerta gastronomica https://citymagazine.si/it/taras-lodge-boutique-hotel-on-korcula-con-un-eccezionale-offerta-gastronomica/ Ven 18 feb 2022 13:36:20 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=512627

Korčula è sempre una buona scelta per una vacanza rilassante sull'Adriatico. A causa del clima mite e del mare cristallino, è visitata da molti turisti ogni anno, a cui si aggiungono l'ospitalità della gente del posto e la deliziosa cucina. Anche il Tara's Lodge, un boutique hotel sull'isola, è famoso per quest'ultimo.

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I migliori ristoranti a Lubiana 2021 https://citymagazine.si/it/migliori-ristoranti-a-lubiana-2021/ Thu, 09 Dec 2021 05:06:50 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=504169

Sono questi i migliori ristoranti di Lubiana? A tutti noi piace mangiare bene: sia che si tratti di trascorrere del tempo con i propri cari davanti a un pasto delizioso o di fare una sosta durante l'esplorazione di una nuova città. Ecco perché è sempre bene sapere quali ristoranti hanno colpito anche i buongustai più esigenti. A Lubiana abbiamo un gran numero di ristoranti dove puoi gustare un'ampia varietà di prelibatezze: dai piatti tradizionali sloveni alla cucina asiatica, messicana, italiana... Abbiamo preparato un elenco di 10 ristoranti che, secondo l'applicazione Tripadvisor, hanno maggiormente impressionato i visitatori di Lubiana.

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Ricetta: uova strapazzate extra leggere https://citymagazine.si/it/ricetta-extra-soft-uova-strapazzate/ Thu, 30 Sep 2021 04:04:49 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=497324

Le uova strapazzate sono un piatto piuttosto semplice e semplice, ma puoi sempre migliorare la tua ricetta. Per delle uova strapazzate leggere e cremose, devi conoscere alcune nozioni di base, ma è bene seguire i trucchi e aggiungere l'ingrediente segreto.

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Ricetta: mostarda fatta in casa con aggiunta di miele https://citymagazine.si/it/ricetta-di-senape-fatta-in-casa-con-l-aggiunta-di-miele/ Mon, 20 Sep 2021 05:27:34 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=496368

I semi di senape, sia macinati che interi, vengono aggiunti a vari piatti. La senape non è solo gustosa, ma influisce anche sulla salute e sulla digestione, motivo per cui accompagna regolarmente piatti pesanti e grassi, in particolare le salsicce. La senape fatta in casa è molto facile da preparare, quindi in futuro è meglio prepararla da soli.

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I migliori ristoranti della Dolenjska: 5 paradisi culinari per buongustai https://citymagazine.si/it/i-migliori-ristoranti-della-dolenjska-5-paradiso-culinario-per-i-buongustai/ Mon, 09 Aug 2021 04:03:34 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=491830

Negli ultimi anni, Dolenjska si è affermata come un vero e proprio centro culinario della Slovenia, poiché può vantare un gruppo di ottimi chef e autentiche storie culinarie. Dai un'occhiata al seguente paradiso culinario e senza dubbio sbaverai.

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6 paradiso culinario sloveno che devi visitare quest'anno https://citymagazine.si/it/6-paradisi-culinari-sloveni-che-devi-visitare-questanno/ Tue, 27 Jul 2021 04:05:59 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=491295

La tua vacanza ideale è anche un'esperienza gourmet, dopodiché puoi sdraiarti tranquillamente su un comodo letto, a pochi passi di distanza? Se hai risposto di sì, allora il seguente articolo farà al caso tuo. Abbiamo cercato alcune delle migliori esperienze culinarie, da quelle con stelle Michelin a quelle più adatte al portafoglio.

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Le zuppe fredde per l'estate: semplici, gustose e nutrienti https://citymagazine.si/it/zuppe-fredde-per-lestate-semplici-deliziose-e-nutrienti/ Wed, 07 Jul 2021 04:04:51 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=489875

Le zuppe estive liquide e cremose, fredde o ghiacciate, piccanti o piccanti e soprattutto fresche - fredde sono importanti e apprezzate in una calda giornata estiva, e noi ve ne presentiamo alcune veloci e buone.

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La casa di Špacapan: poesia culinaria nel cuore di Komno https://citymagazine.si/it/la-casa-di-spacapanova-poesia-culinaria-nel-cuore-di-komna/ Thu, 01 Jul 2021 04:05:11 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=489501

La casa di Špacapan è un paradiso per gli amanti della deliziosa cucina carsica locale.

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Villa Ariston: villa liberty con piscina a sfioro mozzafiato https://citymagazine.si/it/villa-ariston-secession-villa-con-piscina-a-sfioro-mozzafiato/ Wed, 30 Jun 2021 18:42:46 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=489461

A due passi da Opatija si trova la bellissima Villa Ariston, che vi incanterà con la sua cucina, la piscina e la vista sul Quarnero.

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Hotel Grand Koper: l'hotel centrale di Capodistria in una nuova gloria https://citymagazine.si/it/hotel-grand-koper-central-koper-hotel-a-novi-sijaj/ Wed, 23 Jun 2021 04:08:20 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=488063

L'imponente hotel nel centro di Capodistria ha un nuovo aspetto e un nuovo nome: Grand Koper.

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Masterchef Žan Milosavljevič presenta la divina Ljubljana pleskavica https://citymagazine.si/it/masterchef-zan-milosavljevic-presenta-bozan-ljubljana-pleskavica/ Thu, 03 Jun 2021 04:03:36 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=486325

Quando i tetri giorni di pioggia salutano e inizia la stagione dei picnic e delle grigliate, anche i più grandi esploratori culinari e buongustai, almeno nei fine settimana e nei ritrovi rilassati sulle terrazze di casa, preferiscono raggiungere ricette collaudate per stupire gli ospiti.

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7 tendenze culinarie che segneranno il 2021 https://citymagazine.si/it/7-tendenze-culinarie-che-segneranno-lanno-2021/ Tue, 19 Jan 2021 05:02:04 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=473018

A causa delle condizioni in cui si trovava il mondo intero l'anno scorso, le nostre abitudini sono cambiate in molti modi. Dato che passavamo la maggior parte del nostro tempo a casa, ci siamo adattati alla situazione attuale, quindi quando parliamo del mondo del cibo e della gastronomia, abbiamo adottato alcune nuove abitudini e imparato alcune nuove abilità culinarie.

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Kristjan Podgornik, il primo contatto di celebrità in visita in Slovenia https://citymagazine.si/it/kristjan-podgornik-primo-contatto-delle-star-in-visita-in-slovenia/ Thu, 07 Jan 2021 10:17:58 +0000 https://citymagazine.si/it/?p=472730

Quando la star della fucina mondiale visita la Slovenia, il suo programma include quasi certamente del tempo con Kristjan Podgornik. Questo giovane e motivato imprenditore è il fondatore dell'agenzia di escort di celebrità Unison, attraverso la quale è coinvolto in prima persona nella creazione e organizzazione di esperienze personalizzate di altissimo livello. I suoi clienti appartengono al top delle celebrità mondiali e visitano la Slovenia per affari o semplicemente per edonismo.

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Queste sono le tendenze culinarie del 2020, secondo: renderlo vegano, analcolico e con meno zuccheri aggiunti possibile! https://citymagazine.si/it/questi-sono-i-trend-culinari-2020-altri-dovrebbero-essere-vegani-analcolici-e-con-meno-zuccheri-aggiunti/ Sab 29 feb 2020 05:01:19 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=426735

Quali sono le tendenze culinarie del 2020? Uno stile di vita sano è una tendenza che conquista tutti gli ambiti della vita. Sostenibilità, eco, bio, sano, naturale, co-naturale, green... sono le parole dell'anno. Anche in campo culinario la tendenza del 2020 onorerà una vita sana e il benessere. Sai, la più grande ricchezza è la salute. E la salute inizia dal cibo. Mangia bene e in modo sano e ti sentirai benissimo. E ricorda, sei quello che mangi, quindi non mangiare cibo economico, artificiale e veloce.

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Queste sono le più grandi tendenze culinarie che segneranno l'anno 2020 https://citymagazine.si/it/queste-sono-le-piu-grandi-tendenze-culinarie-che-caratterizzeranno-il-2020/ Tue, 04 Feb 2020 05:01:55 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=424125

Quali sono le maggiori tendenze culinarie per il 2020 che domineranno le creazioni culinarie?

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Luka Grmovšek: “Letos jeseni bo po kraških kleteh prvič zarezala naša Burja.” https://citymagazine.si/it/luka-grmovsek-questautunno-la-nostra-bora-tagliera-per-la-prima-volta-le-cantine-carsiche/ Thu, 10 Oct 2019 04:10:56 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=412752

Il coltello da cucina fu usato per la prima volta dall'Homo habilis un milione di anni prima che il fuoco fosse conosciuto come strumento per preparare e condividere il cibo con gli altri. Con la sua utilità primaria, un tale coltello definisce ancora l'essenza dell'uomo moderno, ma è cambiato molto dai suoi inizi di pietra ad oggi. È il coltello da prosciutto che incarna questa antica essenza di coltello rudimentale, quando un pezzo di carne secca viene tagliato e condiviso con gli amici.

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TOP 7: Abbinamenti assurdi di piatti che possono essere PAZZESCAMENTE gustosi https://citymagazine.si/it/top-7-absurdne-kombinacije-jedi-ki-so-lahko-noro-okusne/ Wed, 21 Aug 2019 04:01:30 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=315431

Sicuramente vi siete già imbattuti nella storia di qualcuno che ha gustato contemporaneamente un pezzo di pane spalmato di patè e crema al cioccolato. Beh, forse hai anche 'inventato' qualche combinazione che altrimenti nessun altro avrebbe toccato. Sì, cento persone, cento gusti e alcuni di loro hanno qualcosa di veramente interessante. Vi presentiamo abbinamenti di piatti che a prima vista sembrano immangiabili, ma dovrebbero essere l'esatto contrario.

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Incontaminato dalla luce: questo vino è prodotto e degustato nella TOTALE oscurità https://citymagazine.si/it/non-toccato-dalla-luce-questo-vino-e-prodotto-e-degustato-in-completa-oscurita/ Tue, 23 Jul 2019 07:00:05 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=403429

Si dice che la luce del giorno e quella artificiale influenzino il gusto del vino, gli studi hanno scoperto..., quindi a Radgonské gorice è stato ricordato di creare uno spumante unico Untouched by Light, che è prodotto nella completa oscurità. È vero che le cose migliori accadono nel buio?

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Un capolavoro culinario in un tour panoramico serale della Ljubljanica https://citymagazine.si/it/kulinaricna-mojstrovina-na-vecernem-panoramskem-izletu-po-ljubljanici/ Mar 16 luglio 2019 09:38:06 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=402384

Durante una crociera culinaria lungo il fiume Ljubljanica, concedetevi i sapori unici dei piatti selezionati dei migliori chef Igor Jagodic e Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef dell'anno 2019, che gestisce la cucina del ristorante Strelec nel Castello di Lubiana, e Mojmir Šiftar, giovane talento 2019, che gestisce il ristorante Evergreen, hanno preparato per voi un menu delizioso, che sarà accompagnato da piatti di prima classe Vini sloveni e melodie romantiche.

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Festa del prosciutto del Carso 2019: è tempo di assaporare lo stile "Kras". https://citymagazine.si/it/festival-kraskega-prsuta-2019-cas-za-uzitek-po-krasko/ Tue, 30 Apr 2019 04:01:31 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=event&p=392159

La terza Festa del Prosciutto del Carso, tema centrale della manifestazione, sarà dedicata alla coccola di tutti e cinque i sensi. I visitatori potranno degustare gratuitamente il prosciutto e scoprire di più su questo simbolo europeo di qualità. Questo nobile capolavoro culinario sarà ancora più piacevole con la musica del gruppo etnico Kranjci, l'atmosfera della brezza carsica e il profumo delle erbe carsiche.

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Bizzarro! Ristoranti che sono andati troppo oltre con il servizio di ristorazione https://citymagazine.si/it/ristoranti-bizzarri-che-esagerano-nel-servire-il-cibo/ Wed, 27 Mar 2019 05:01:17 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=387525

I ristoranti di tutto il mondo devono continuamente confrontarsi con un gran numero di concorrenti. Pertanto, in realtà non è insolito che utilizzino tattiche estremamente insolite per attirare gli ospiti.

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È il cibo più popolare al mondo https://citymagazine.si/it/to-je-najbolj-priljubljena-hrana-na-svetu/ Tue, 19 Mar 2019 05:01:33 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=386420

Su quale cucina giuri? Italiano, spagnolo, francese, cinese, giapponese, indiano o semplicemente fatto in casa? I gusti delle persone variano molto, ma un sondaggio internazionale è comunque riuscito a scoprire da dove proviene il cibo migliore al mondo.

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Jose Carreras sotto la tutela di Kristjan Podgornik ha scoperto la migliore gastronomia slovena https://citymagazine.si/it/jose-carreras-sotto-la-guida-di-kristjan-podgornik-ha-scoperto-l-eccellente-gastronomia-slovena/ Lun 11 mar 2019 09:45:37 +0000

Ieri sera, il miglior tenore spagnolo Jose Carreras si è esibito nella capitale come parte del suo tour d'addio e accompagnato dall'Orchestra Sinfonica della Radio. Ha affascinato gli amanti dell'opera in tutto il mondo per quasi mezzo secolo, soprattutto come membro dei Tre Tenori, che hanno eseguito una serie di concerti indimenticabili e tournée mondiali tra il 1990 e il 2003.

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European Food Summit 2019: stuzzica le tue papille gustative https://citymagazine.si/it/summit-alimentare-europeo-simposio-alimentare-europeo-2019-affina-le-tue-papille-gustative/ Thu, 14 Feb 2019 05:01:37 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=event&p=382509

Affina le tue papille gustative: l'European Food Summit riunirà ancora una volta grandi menti culinarie nel cuore di Lubiana nel 2019. Potrai ascoltare storie culinarie stimolanti di madrelingua sloveni e stranieri e prendere parte a eventi come un simposio professionale, un tour culinario dei templi e dei monumenti culturali di Lubiana, un'indimenticabile cena esperienziale in un'atmosfera magica, una gara di sci gourmet su Krvavac e molto altro. Vale la pena assistere a un evento così "delizioso".

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Perché devi lavare un avocado prima di aprirlo? https://citymagazine.si/it/zakaj-moras-oprati-avokado-preden-ga-odpres/ Sat, 22 Dec 2018 05:01:23 +0000 https://citymagazine.si/it/?post_type=article&p=376666

L'avocado ha sicuramente segnato la stagione culinaria di quest'anno. Lo abbiamo trovato in panini, torte, frullati, gelati, pasta e altrove. Quando lo utilizziamo, non abbiamo mai prestato attenzione a una cosa molto importante: il lavaggio. Lo lavi sempre prima di aprirlo? In caso contrario, si consiglia di iniziare.

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NOVEMBRE GOURMET LJUBLJANA 2018: LA CAPITALE CULINARIA https://citymagazine.si/it/november-gourmet-ljubljana-2018-prestolnica-kulinarike/ Sat, 13 Oct 2018 04:01:16 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=367540

Lubiana, in quanto capitale gastronomica, offrirà a novembre un ricco programma culinario nell'ambito dell'evento November Gourmet Ljubljana 2018. In compagnia dei grandi chef e dei rinomati viticoltori, durante tutto il mese si terranno interessanti eventi culinari, che costituiranno il culmine sarà l'evento conclusivo di Novembre Gourmet, in cui non mancherà l'intrattenimento e, ovviamente, la buona cucina. In compagnia di famosi chef ed eccellenti vignaioli, per tutto il mese di novembre si terranno interessanti eventi culinari, degustazioni e laboratori. Potete anche visitare i tour culinari di Turizm Ljubljana, dove potrete conoscere l'offerta culinaria della città e la sua tradizione storica.

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Talenti come nessun altro: disastri in cucina che raramente vedi https://citymagazine.si/it/talenti-kot-jim-ni-para-kuhinjske-katastrofe-ki-jih-redko-vidis/ Thu, 20 Sep 2018 04:01:28 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=364326

Se pensavi di essere il peggior cuoco del mondo, cambierai idea quando vedrai i risultati culinari raggiunti da questi talenti provenienti da tutto il mondo. Alcuni non sono riusciti nemmeno a cucinare le uova normali, per non parlare di alcuni eccessi culinari più complessi.

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Ristorante Putr: calore familiare con un tocco moderno https://citymagazine.si/it/ristorante-offre-calore-familiare-con-un-tocco-moderno/ Wed, 29 Aug 2018 04:01:07 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=restaurant&p=361187

Tra le idee della cucina moderna e l'urbanistica cruda, con un tocco di calore domestico e ricette classiche, il ristorante Putr ha preso vita a Trzin un buon anno fa.

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Secondo Grill and BBQ Festival 2018: i migliori piatti dalle mani dei maestri della griglia https://citymagazine.si/it/secondo-festival-grill-e-bbq-2018-i-migliori-piatti-dalle-mani-dei-maestri/ Mon, 27 Aug 2018 04:01:33 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=360650

Le tue papille gustative e il tuo stomaco sono sopravvissuti al primo Grill and BBQ Festival di maggio? Se la risposta è sì, preparate mente e corpo alla dose di ottobre di carne, birra e vino sloveno. Il primo fine settimana di ottobre è riservato a deliziose coccole. Sto già sbavando!

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Jesenski Pivo & Burger Fest 2018 nas čaka zadnji vikend v septembru https://citymagazine.si/it/jesenski-pivo-burger-fest-2018-nas-caka-zadnji-vikend-v-septembru/ Thu, 23 Aug 2018 11:44:36 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=360506

Zadnji septembrski konec tedna bo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani potekal letošnji drugi, sicer pa že 11. Pivo & Burger Fest, ki bo na najbolj gurmanskem trgu države združil vse ljubitelje sočnih burgerjev in inovativnih pivovarskih zvarkov od blizu in daleč. Trebuščke bomo polnili in grla vlažili v soboto, 29. septembra, od 11. do 23. ure, v nedeljo, 30. septembra, pa od 11. do 22. ure.

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Luka Dončić è l'ambasciatore del marchio POLI https://citymagazine.si/it/luka-doncic-e-l-ambasciatore-del-marchio-poli/ Sabato 4 agosto 2018 04:01:20 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=358443

Poli è il marchio più riconoscibile di Perutnina Ptuj, azienda leader nel campo dell'allevamento, della lavorazione e della preparazione della carne di pollame con oltre 110 anni di tradizione. Massima qualità, popolarità, personalità riconoscibile e valori del marchio sono le caratteristiche comuni che hanno unito il marchio Poli con il virtuoso del basket Luka Dončić.

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Livity: in armonia con noi https://citymagazine.si/it/livity-v-harmoniji-z-nami/ Sun, 15 Jul 2018 04:01:03 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=355716

Livity sono barrette bioprecise con superfood, cioccolato artigianale e fermenti vivi, protette da una doppia capsula di proteine e fibre. Prendendo il nome dal concetto rastafariano di energia interiore che scorre attraverso tutti gli esseri viventi, hanno fatto il loro debutto a New York. Il gusto invitante, 4 tipi di fermenti lattici vegani derivati da lattobacilli e bifidobatteri, una confezione attraente e materie prime di alta qualità certificate biologiche e coltivate naturalmente sono ottimi motivi per cui ti concederai questa barretta molto presto.

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Sveti Florijan: gastronomia, bistrot, ristorante e club in Gornji trg https://citymagazine.si/it/sveti-florijan-delikatesa-bistro-restavracija-in-klub-na-gornjem-trgu/ Wed, 27 Jun 2018 04:01:18 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=restaurant&p=353602

Sveti Florijan, una gastronomia, un bistrot, un ristorante e un club in uno, ha aperto le sue porte a tutti i passanti e quelli con uno scopo su Gornji trg a Lubiana alla fine di giugno. È uno spazio totalizzante per una forma di socializzazione basata sul tipo umano di piacere associato alla condivisione. Si trova in posizione discreta e suddivisa in quattro unità abitative che pulsano divise tra giorno e notte.

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Hiša Fink: un nuovo spot culinario a Novi Mesto https://citymagazine.si/it/hisa-fink-un-nuovo-locale-culinario-in-una-nuova-citta/ Thu, 07 Jun 2018 04:01:50 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=restaurant&p=351351

La Casa Fink ha spalancato le sue porte a Novi Mesto. Con un profondo rispetto per il patrimonio e un sincero amore per la cucina e tutte le cose buone che la cucina porta, Hiša Fink segue una visione chiara e una lunga tradizione. Sono locande di intimità, comfort e immensi piaceri del gusto.

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Che tipo di persona sei e con cui vai perfettamente d'accordo: questo dice di te il tuo gusto di gelato preferito https://citymagazine.si/it/to-o-tebi-pove-tvoj-najljubsi-okus-sladoleda/ Wed, 06 Jun 2018 04:01:43 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=233687

La scelta del gelato non è solo una questione di gusti, afferma lo scienziato Alan R. Hirsch. La scelta del gelato rivela anche che tipo di persona sei e con chi sei una coppia perfetta!

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2. Sagra del prosciutto del Carso: piacere alla maniera del Carso https://citymagazine.si/it/2-festival-kraskega-prsuta-uzitek-po-krasko/ Tue, 05 Jun 2018 04:00:11 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=351220

Benvenuti alla seconda Festa del prosciutto del Carso, che si svolgerà sabato 9 giugno in Pogačarjev trg a Lubiana. Dalle ore 9.00 alle ore 14.00 è stato preparato per voi un ricco programma didattico, culturale e culinario con particolare attenzione alla degustazione e al riconoscimento del vero prosciutto del Carso.

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TasteTro Spice System: un rack intelligente per gli amanti delle spezie https://citymagazine.si/it/tastetro-spice-system-pametno-stojalo-za-ljubitelje-zacimb/ Mercoledì 23 maggio 2018 04:01:54 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=article&p=349753

Sei uno di quegli chef a cui piace utilizzare un'ampia varietà di spezie durante la preparazione di un piatto? Se hai risposto sì alla domanda, abbiamo buone notizie per te. Un portaspezie intelligente sta arrivando sul mercato.

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Grill e BBQ Fest 2018: prelibatezze a Pogačarjev trg https://citymagazine.si/it/grill-in-bbq-fest-2018-na-dobrote-na-pogacarjev-trg/ Gio 17 maggio 2018 04:01:27 +0000 http://citymagazine.si/?post_type=event&p=349032

Siete pronti per il 1° Grill and BBQ Fest a Lubiana? Venite, invitanti prelibatezze di carne che vi faranno sbavare.

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