Sto pensando. Il mese di febbraio ci regala una festività davvero speciale: San Valentino. Questo apre la possibilità di mostrare sinceramente i nostri sentimenti al nostro prescelto. Per farlo è necessario conoscere il suo personale linguaggio d'amore.

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Le feste si avvicinano e in questo periodo fa comodo avere un asso nella manica in cucina. Anche Dragan Marjanović, capocuoco del Kaval Inn and Pizzeria, aveva in mente questo, e all'ultima CITY CHEF Cooking Academy del 2015 ce ne ha forniti ben quattro. Ci siamo divertiti a preparare un'insalata di polpo, gnocchi di castagne con gamberi e pesce, una bistecca di manzo medio-al sangue con patate al forno ed un dessert dolce e salato e abbiamo concluso in bellezza la stagione 2015. La buona compagnia non è mancata, nemmeno un buon goccio e l'acqua ufficiale dell'evento di Jamnica.

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All'accademia di cucina di ottobre - CITY CHEF, i partecipanti hanno osservato da vicino la cucina italiana e leccato di nuovo ogni piatto in piacevole compagnia nel rinnovato salone Bosch e Siemens. Sia quello con l'insalata caprese, quello con gli gnocchi ai funghi porcini e gamberi, sia quello con i ravioli crudi alla siciliana, e perfino il tiramisù all'italiana non si sono lasciati per dopo. Allo stesso tempo ci ha accompagnato anche un goccio di ruj, una volta un bicchiere di ribula, un'altra volta di sauvignon, una terza volta di chianti, ma non mancava nemmeno l'acqua ufficiale dell'evento Jamnica.

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Ad ottobre entreremo in un periodo un po' più fresco, quando gusteremo primi piatti e piatti di carne, che prepareremo anche all'Accademia di cucina di ottobre, che si chiamerà Cucina italiana. Prego!

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Profumerà di neve, addobberemo l'albero di Natale, metteremo in tavola le porcellane della nonna, accenderemo le candele e gusteremo le prelibatezze festive in buona compagnia. Anche l'accademia di cucina aggiungerà la sua. Prepareremo alcuni piatti festivi che potrete servire ai vostri ospiti nel mese di dicembre. Senza dubbio si leccheranno le dita.

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Questa volta abbiamo accompagnato e immortalato la prima giornata autunnale con la Cooking Academy - City Chef. Questo ha portato in città la vera cucina e le prelibatezze autunnali, che hanno reso felici le papille gustative anche nelle giornate leggermente più fredde. Con la rinfrescante guida ufficiale dell'evento Jamnica, abbiamo esplorato i piatti in compagnia di castagne e funghi nel rinnovato salone Bosch e Siemens, e abbiamo salutato definitivamente l'estate con i gamberi.

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L'Accademia di settembre sarà tradizionalmente dedicata alla cucina autunnale e alle prelibatezze attuali in quel periodo. I nostri piatti si coloreranno di ingredienti come castagne, funghi e prodotti dell'orto di casa. L'acqua ufficiale dell'evento è Jamnica, ma sarà presente anche una goccia di acqua mossa.

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Alla City Chef Culinary Academy di maggio abbiamo preparato con i partecipanti piatti di pesce, poiché la carne di pesce è ricca di aminoacidi e anche di vitamine A e D, importanti per il normale sviluppo.

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La primavera ci sveglierà ed è tempo anche di piatti primaverili. All'Accademia di Cucina di quest'anno ci abbandoneremo al fascino degli asparagi e del tartufo, che sono al vertice dei piatti seducenti, poiché risvegliano tutti i sensi con il loro profumo emozionante.

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All'accademia di cucina CITY CHEF di dicembre abbiamo preparato prelibatezze festive sotto la guida di maestri chef. Scopri l'impulso culinario nella galleria fotografica!

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Una tavola ben apparecchiata, candele, porcellane della nonna... uno o due antipasti, un ricco secondo, uno spumante Martini e, per finire, un dolcetto. Naturalmente, non dimentichiamo la nostra infinita immaginazione quando prepariamo una cena festiva unica.

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All'accademia di cucina CITY CHEF di novembre abbiamo preparato specialità di carne italiana sotto la guida di un maestro chef, che abbiamo completato con ottimi dessert alla fine. Scopri l'impulso culinario nella galleria fotografica!

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La cucina italiana non è famosa solo per le migliori pizze e pasta, ma anche per le sue tipiche specialità di carne. Insieme al vostro aiuto prepareremo alcune delle prelibatezze di carne più gustose all'Accademia di cucina di novembre. Il nome ufficiale dell'accademia è Jamnica.

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Si è respirato di nuovo il profumo delle prelibatezze autunnali, anche nell'ambito della nostra accademia di cucina di ottobre CITY CHEF. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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L'Accademia di ottobre sarà dedicata all'autunno e alle prelibatezze del momento. I nostri piatti si coloreranno di ingredienti autunnali come castagne, funghi e prodotti dell'orto di casa. Oltre al buon cibo si presenteranno i viticoltori Pinela e Vipava 1894 L'acqua ufficiale dell'evento è Jamnica.

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Settembre è il momento delle nuove iniziative creative, quindi nella prima accademia di cucina City Chef della nuova stagione impareremo quanto può essere facile e veloce preparare cibi che attiveranno e stimoleranno il nostro cervello. Oltre al buon cibo si presenteranno anche i viticoltori Piro Jakončič e Dveri Pax. L'acqua ufficiale dell'evento è Jamnica.

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Nell'ambito della nostra accademia di cucina CITY CHEF di giugno, ci siamo concessi prelibatezze leggere a base di pesce e dessert freschi. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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Per tutta l'estate ci coccoleremo con i piatti leggeri e freschi che la natura ci offre. Poiché fuori profuma già d'estate, a giugno coccoleremo il nostro palato con leggere prelibatezze di pesce e dessert freschi all'Accademia di cucina. Allora rimbocchiamoci le maniche e lasciamo il compito ai preparatissimi chef, che ci affideranno anche una ricetta.

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Aspettiamo un nuovo chef ospite a maggio. Abbiamo invitato il grande chef Igor Jagodic del ristorante Strelec, che ci svelerà una ricetta con la sua conoscenza ed esperienza.

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Nell'ambito della nostra accademia di cucina ci siamo divertiti a preparare gli asparagi insieme al formaggio a pasta dura Velikopaline trnič. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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L'accademia di aprile sarà giocosamente colorata di primavera. Inseriremo nel piatto i primi raccolti primaverili e li conderemo come ai vecchi tempi. Prepareremo gli asparagi spinosi e altre prelibatezze.

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Facendo parte della nostra accademia di cucina, ci siamo divertiti a preparare cibi sani e gustosi. Guarda il ritmo nella galleria fotografica!

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Tutti più o meno sanno cosa dovrebbero cambiare per rendere la propria dieta più sana. La primavera è proprio il momento giusto per concedersi le pulizie di primavera, che hanno tanti effetti positivi.

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Ieri ci siamo divertiti moltissimo nella nostra accademia di cucina, dove questa volta abbiamo preparato prelibatezze di carnevale leggermente diverse. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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Mercoledì insieme ai visitatori dell'accademia di cucina CITY CHEF abbiamo preparato con Jamnica e City Magazine le ricette vincitrici del gioco a premi Ob dobra hraná.

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Nel mese di dicembre abbiamo concluso con Jamnica e la rivista City Magazine il gioco a premi Ob dobra hraná, nel quale abbiamo presentato interessanti ricette culinarie.

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Mercoledì abbiamo creato presso l'accademia di cucina CITY CHEF. Questa volta ci siamo concessi a dicembre.

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Mercoledì abbiamo creato presso l'accademia di cucina CITY CHEF. Questa volta siamo rimasti affascinati dalla cucina dalmata!

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Ieri abbiamo imparato l'arte di fare e preparare un'ottima pasta e ci siamo divertiti alla prima accademia di cucina 2013/2014 - City CHEF.

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Cucinare può essere veloce, sano e divertente. Questa volta all'ordine del giorno c'è una deliziosa pasta.

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