I signori del castello bevevano sempre bene, selezionati, selezionati. Ma perché gli ospiti del Castello di Lubiana dovrebbero costituire un’eccezione? La località turistica più visitata del paese offrirà quindi a molti visitatori stranieri e nazionali il meglio che ha da offrire: vini esclusivamente sloveni abbinati alla cucina slovena, in particolare nella cantina del castello Strelec.

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Durante una crociera culinaria lungo il fiume Ljubljanica, concedetevi i sapori unici dei piatti selezionati dei migliori chef Igor Jagodic e Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef dell'anno 2019, che gestisce la cucina del ristorante Strelec nel Castello di Lubiana, e Mojmir Šiftar, giovane talento 2019, che gestisce il ristorante Evergreen, hanno preparato per voi un menu delizioso, che sarà accompagnato da piatti di prima classe Vini sloveni e melodie romantiche.

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Proprio dietro il confine sloveno-croato, Kaval Group ha aperto a metà aprile il nuovo Stari Kaštel, un ristorante in cui volano il fascino del passato dell'Istria e la modernità.

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Vuoi vivere la Lubiana splendidamente decorata in un modo diverso? Poi parti per un'avventura culinaria sulla barca di Capodanno, dove gli chef Igor Jagodic e Iztok Ilišnik si prenderanno cura di te e ti vizieranno.

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A dicembre, il caffè MAO, creato insieme al Gruppo Kaval, apre nel Museo di Architettura e Design (MAO) al Castello di Fužine. Anche tu puoi far parte di questa storia. Avete in casa un mobile utile che ha caratterizzato gli interni sloveni del 20° secolo? Quindi puoi contribuire con una pietra importante al mosaico del caffè emergente.

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Tradicionalni dalmatinski dnevi v restavraciji Evergreen Kaval Group bodo letos potekali med 26. in 28. novembrom 2015. Ker kot da v nedrju narave locirana restavracija Evergreen – del idiličnega kompleksa Diners Golf & Country za katerega piše kulinarično zgodbo- že sama po sebi ne bi bila dovolj dober razlog za obisk, zdaj z dalmatinskimi dnevi absolutno nimate izgovora, da se ne bi zapeljali do Smlednika pri Ljubljani.

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Il maestro nella creazione di dolci peccaminosamente dolci, Greg Roda della pasticceria Lolita Kaval Group, ti invita a "peccare" con lui il 13 o 15 ottobre 2015 alla scuola di cucina dolce di Lolita, che si terrà presso il ristorante Evergreen.

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Sul terrapieno ristrutturato, che un tempo era una vera piscina lubianese, oggi sembra di nuovo una spiaggia grazie alle piacevoli aree in legno e verdi, l'azienda Kaval ha recentemente aperto il tanto atteso ristorante Špica caffe. Il 20 agosto potremo assistere al concerto gratuito della band Muff nell'eccellente e frequentatissima location Špica a Lubiana.

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La primavera ci sveglierà ed è tempo anche di piatti primaverili. All'Accademia di Cucina di quest'anno ci abbandoneremo al fascino degli asparagi e del tartufo, che sono al vertice dei piatti seducenti, poiché risvegliano tutti i sensi con il loro profumo emozionante.

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All'accademia di cucina CITY CHEF di novembre abbiamo preparato specialità di carne italiana sotto la guida di un maestro chef, che abbiamo completato con ottimi dessert alla fine. Scopri l'impulso culinario nella galleria fotografica!

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Si è respirato di nuovo il profumo delle prelibatezze autunnali, anche nell'ambito della nostra accademia di cucina di ottobre CITY CHEF. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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La locanda del gruppo Jezero Kaval si trova ai margini della Palude di Lubiana, a pochi chilometri dal centro di Lubiana. Situato sul bordo di un incantevole lago naturale, nell'abbraccio di Barje e delle verdi colline circostanti che invitano a fare una passeggiata nella natura incontaminata, offre coccole culinarie da parte dei rinomati chef Kavalo in una piacevole atmosfera familiare.

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Nell'ambito della nostra accademia di cucina CITY CHEF di giugno, ci siamo concessi prelibatezze leggere a base di pesce e dessert freschi. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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Per tutta l'estate ci coccoleremo con i piatti leggeri e freschi che la natura ci offre. Poiché fuori profuma già d'estate, a giugno coccoleremo il nostro palato con leggere prelibatezze di pesce e dessert freschi all'Accademia di cucina. Allora rimbocchiamoci le maniche e lasciamo il compito ai preparatissimi chef, che ci affideranno anche una ricetta.

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Aspettiamo un nuovo chef ospite a maggio. Abbiamo invitato il grande chef Igor Jagodic del ristorante Strelec, che ci svelerà una ricetta con la sua conoscenza ed esperienza.

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L'accademia di aprile sarà giocosamente colorata di primavera. Inseriremo nel piatto i primi raccolti primaverili e li conderemo come ai vecchi tempi. Prepareremo gli asparagi spinosi e altre prelibatezze.

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Facendo parte della nostra accademia di cucina, ci siamo divertiti a preparare cibi sani e gustosi. Guarda il ritmo nella galleria fotografica!

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Tutti più o meno sanno cosa dovrebbero cambiare per rendere la propria dieta più sana. La primavera è proprio il momento giusto per concedersi le pulizie di primavera, che hanno tanti effetti positivi.

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Ieri ci siamo divertiti moltissimo nella nostra accademia di cucina, dove questa volta abbiamo preparato prelibatezze di carnevale leggermente diverse. Guarda il ritmo nella gallery fotografica!

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