新鮮なイチゴやラズベリーを家に持ち帰り、冷蔵庫に入れておいたら、翌日、柔らかくなったり、水っぽくなったり、カビが生えたりしてがっかりしたことはありませんか?ひどいですよね？美しくて甘い果物をそのままゴミ箱に捨てるほど最悪なことはありません!しかし、心配しないでください。これを防ぐ簡単な方法があります。
いいえ、高価な特別なパッケージや謎の化学物質ではなく、店から出してすぐに使用できる完全に自然な方法です。必要なのは重曹と少しの忍耐力、そして真空容器だけです。結果？ 新鮮でジューシー いちご 一週間経ってもラズベリーが残っています！
イチゴやラズベリーはなぜすぐに腐ってしまうのでしょうか?
イチゴとラズベリーは、水分と天然の糖分がたっぷり含まれたデリケートな果物です。そのため、とても美味しいのですが、非常に傷みやすい果物でもあります。急速な腐敗やカビが発生する主な原因は次のとおりです。
- カビと細菌 – 店内または帰宅途中にすでに果物に微生物が蓄積し、分解プロセスが加速します。
- 水分 – 果物が濡れたままだと、カビが生える理想的な条件が生まれます。
- 不適切な保管 – 店のプラスチック包装は湿気を保持するため、腐敗が早まります。
イチゴやラズベリーを数日間楽しむには、きちんと洗って保存する必要があります。そして、まさにここで私たちのトリックが役に立ちます!
オルガの奇跡のフォーミュラ新鮮なイチゴとラズベリー
1. 細菌やカビを殺すお風呂
家に帰ったら、 イチゴやラズベリーをそのまま冷蔵庫に入れないでください。！まず、不要な微生物を除去するために、優しく洗浄する入浴をさせてください。
- 大きなボウルに注ぐ 冷水 そして追加する 重曹のスプーン.
- イチゴとラズベリーを水の中にそっと入れて 15分間浸す.
- 重曹は自然に細菌やカビを殺し、農薬を除去します。
心配しないでください。果物の味は変わりませんが、より清潔で耐久性が増します。
2. 完璧な乾燥 – 新鮮さを長持ちさせる鍵
お風呂の後はフルーツ 優しく水を切ります そして慎重に 清潔なキッチンタオルまたはペーパータオル。なるがままに 完全に乾燥している保管する前に水分が残っているとカビの原因になることがあります。必要に応じて、乾いたタオルで軽くたたいて乾かしてください。ただし、傷つけないように注意してください。 このステップをスキップしないでください。 果物が濡れるとカビが急速に生える。
3. 真空保存 – 驚くほど効果のあるトリック
イチゴやラズベリーは乾燥したら適切に保存する必要があります。店のプラスチック包装 それは良い選択ではない水分を保持し、腐敗を早めるからです。
最善の選択肢は 真空容器 また 密閉蓋付きのガラス瓶。真空システムをお持ちでない場合は、 密閉されたプラスチックまたはガラスの容器。これにより空気の侵入を防ぎ、酸化を遅らせます。
4. スマート冷却 – 冷蔵庫のどこに保管すればよいですか?
イチゴやラズベリーは食感がすぐに失われてしまうため、最も冷たい棚には置かないでください。配置するのが最善です 冷蔵庫の真ん中の棚に温度が安定している場所です。リンゴやバナナと同じ引き出しに保管しないでください。これらの果物はエチレンを放出し、イチゴやラズベリーの熟成と腐敗を早めます。
ボーナストリック: 重曹がない場合はどうすればいいでしょうか?
重曹の代わりに、 酢と水の混合物（比率1:3）。カビや細菌も殺菌しますが、お風呂上がりには使わないように注意してください。 きれいな水でよくすすいでください不快な酸味が残らないようにするためです。
結果？ジューシーで甘くて新鮮なイチゴとラズベリーは、数時間ではなく数日間保存できます。
このトリックに従えば、お気に入りのフルーツを保存できます 少なくとも1週間カビや柔らかさといった不快な驚きは一切ありません。
