料理の
3月のCITY CHEFクッキングアカデミーは、甘い料理であっという間に過ぎてしまいました。 Kavalのシェフの助けを借りて、シナモン入り洋梨の煮込みにカッテージチーズを添えたラビオリ、ラズベリーソルベ、洋梨のクロスタータ、バニラクリーム添えチョコレートスフレを用意しました...そして私たちの味覚をさらに満足させるために...
今回は、カヴァルマスターとベルヴィンワインスクールのジョジェ・ロズマンのチームが、少し強めのフレーバーを一緒に作りました。ふさわしく、食前酒としてラム酒を少し飲み、それから肉料理に挑戦しました。私たちは、マリネ、スパイス、サイドディッシュを焼いたり、組み合わせたりするのが正しい方法であることに気付きました。
リトアニア、ラトビア、エストニアといったバルト三国は、決して過飽和で豊かな国ではありませんでした。厳しい生活、気候条件、そしてそれほど肥沃ではない土壌が、3 つのユニークな料理を形作ってきました。どのお店も「難しい」料理という評判がありますが、利点はほとんどが自家栽培の新鮮な食材です。 ...
パン。トルコ人はライ麦を友情の食べ物と呼び、フィンランド人はライ麦とポパイとほうれん草のような関係を持っており、ライ麦が強さと健康の源であると彼らは確信しています。デンマークでは、これは最も有名な朝のパンであり、アメリカ合衆国南部への訪問はコーンブレッドなしには終わりません。種子、ドライフルーツ、黒、ライ麦、白またはそば入り。いつも ...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine je začel novo sezono City kuharskih akademij v že utečeni zasedbi: Kavalovi kuharski mojstri in vinski mojster Robert Gorjak iz vinske šole Belvin so nas in nas bodo tako še naprej vodili po kulinaričnih popotovanjih v ...
5月のシティ・クッキング・アカデミーでは、シーメンスのショールームでカヴァルのシェフのチームとともに、料理の世界で真珠とみなされている白と黒の塊茎の香りの秘密を学びました。ゼレナは素晴らしい天然産物で私たちを甘やかしました...
ホリデーシーズンが近づいていますが、多くの人はお菓子を準備する時間も意欲もありません。しかし、ここに博士による興味深い解決策があります。 Oetkerでは、伝統的なカーニバルのお菓子、カーニバルドーナツとカーニバルマウスを作るための興味深い混合物を準備しました。