クリスマスディナーももうすぐです！クリスマスディナーに何を準備すればよいかわからない場合は、私たちのレシピを参考にして、思い出に残るちょっと変わったクリスマスディナーを作りましょう。
クリスマスディナー 一年で最も重要なディナーの一つです。その時、 お祝いに飾られたテーブル 家族みんなが集まるこの時期、今年は魔法のような準備をしましょう いつもと違うクリスマスディナー。彼らはここにいます クリスマスディナーのレシピ本当に思い出に残ることでしょう！
ちょっと違うクリスマスディナー：思い出に残るクリスマスディナーのレシピ
今夜のドリンク：ブラッドオレンジ入りアペロールスプリッツ
ブラッドオレンジジュースを加えると、夏のドリンクに冬の雰囲気が加わります。
材料（1瓶分）
- オレンジジュース60ml
- アペロール15ml
- スパークリングワイン
- 飾り用の赤オレンジの皮
準備
カクテルシェイカーに氷を入れ、オレンジジュースとアペロールを加えて1分間シェイクします。グラスに注ぎ、スパークリングワインを注ぎます。オレンジピールを飾ります。
前菜：洋梨とザクロのクロスティーニ
洋ナシとザクロのクロスティーニは、味覚を満足させる素晴らしい前菜です。
原料
- バゲット、6枚
- オリーブオイル
- 大きな梨2個（皮をむいて細かく刻む）
- バター 大さじ1
- シナモン小さじ1/2
- メープルシロップ 60ml
- バルサミコ酢大さじ1/2
- ザクロ（果実）160g
- クリームチーズ 160g（シナモン風味でも可）
準備
バゲットのスライスにオリーブオイルを回しかけ、クリームチーズを塗ります。しばらく置いておきます。フライパンでバターを溶かし、洋梨、シナモン、メープルシロップを加えます。火にかけて、クリーミーで香りが立つまで混ぜ合わせます。バルサミコ酢とザクロを加えます。フルーツミックスをパンの上に乗せ、すぐに盛り付けます。
メインコース：白ワインソースのチキン（コック・オー・ヴァン）
鶏肉を白ワインソースで調理することもできます。これは伝統的な赤ワインソースと同じくらい美味しいです。
原料
- 鶏肉（胸肉と脚）8切れ
- 塩と挽きたてのコショウ
- バター 大さじ2
- ベーコン4枚（細かく切る）
- 大きめの甘い玉ねぎ1個（みじん切り）
- にんにく 3片（みじん切り）
- スライスしたキノコ500グラム
- 辛口白ワイン2カップ
- マスタード 大さじ1
- クッキングクリーム 1/2カップ
- みじん切りにした新鮮なパセリ ¼カップ
準備
鶏肉に塩コショウで下味をつけます。大きめのフライパンにバターを入れ、中火で溶かします。鶏肉を加え、両面に焼き色がつくまで（片面約 4 分ずつ）焼きます。フライパンから鶏肉を取り出し、脇に置きます。ベーコンをフライパンに加え、約 3 分間炒めます。玉ねぎを加え、透き通るまで（5 分）軽く炒めます。ニンニクとマッシュルームを加え、マッシュルームが柔らかくなるまで 5 ～ 6 分間炒めます。鶏肉を加え、ワインを注ぎ、マスタードを加えて混ぜ、沸騰させます。フライパンに蓋をして、鶏肉にほぼ火が通るまで、15 ～ 20 分間弱火で煮込みます。フライパンの蓋を外し、クリームを加えます。ソースにとろみがつき、鶏肉に火が通るまで 8 ～ 10 分間かき混ぜます。パセリを添えて、すぐに盛り付けます。
付け合わせ：焼きサツマイモ、梨、玉ねぎ添え
野菜と一緒に焼いた梨は、甘くておいしいおかずとして最適です。
原料
- 洋ナシ2個（くし形に切る）
- 小さな赤玉ねぎ2個（スライス）
- 1インチの厚さの三日月形に切った小さなサツマイモ2個
- タイムの小枝6本（飾り用に数本追加）
- オリーブオイル大さじ3杯
- 塩
- コショウ
準備
オーブンを220℃に予熱します。大きめの耐熱皿に、洋ナシ、玉ねぎ、サツマイモ、タイムを入れます。オリーブオイルを回しかけ、塩小さじ1とこしょう小さじ1を振ります。材料が柔らかくなるまで、約35～45分、きつね色になるまで焼きます。お好みでタイムを散らします。
デザート：簡単ノンベイクレモンチーズケーキ
このシンプルでクリーミーなデザートは、作るのにほとんど手間がかからず、心地よくリフレッシュできます。
原料
- ビスケット110g
- バター 50g
- ブラウンシュガー25g
- マスカルポーネチーズ350g
- 粉砂糖 75g
- レモン 1 個の皮
- レモン2～3個分のジュース（約90ml）
準備
まず、チーズケーキのベースを作り、クッキーを砕きます（袋に入れて麺棒で砕くか、フードプロセッサーで砕くことができます）。バターを強火で溶かし、火からおろしたらすぐにブラウンシュガーとクッキークラムを加えて混ぜます。天板にベーキングペーパーを敷き、クッキー生地を天板に広げて底までしっかりと押し付けます。冷蔵庫に入れます。マスカルポーネチーズ、粉砂糖、レモンの皮、レモン汁を混ぜ合わせ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。これをクッキー生地の上に塗り、冷蔵庫で数時間冷やします。お召し上がりください！
